Søppelmat!

I dag fikk jeg en følelse av at noen oppfatter meg som en ekstremist. «Søppelmat- Liksom?» Det er noe forkastelig over å kalle mat søppel, ikke sant?

Jeg oppfatter ikke meg selv som en kostholdsekstremist. Jeg lever også med den oppfatningen at de fleste rundt oss i dag er opptatt av helse og mat, og hvilken mat som fremmer helse. Vi bombarderes av informasjon gjennom media og reklame. Jeg har også notert meg at det pågår en intensiv kampanje om de nye «sunne» produktene til Vita Hjertego’, blant annet denne fløteerstatningen. Frustrerende!
Men jeg ser som sagt ikke på meg selv som en ekstremist. Da hadde jeg jo ikke spist sjokolade eller hveteboller i påsken. Og ungene mine spiser ikke kun sunn og næringsrik mat. Her er det store rom for forbedringer, og de skal tas tak i nå i løpet av våren. Men jeg har ikke tenkt å legge meg på en fanatisk linje her heller.

Grunnen til at jeg måtte stille meg spørsmålet var at minste gutten min gikk rundt å bar på en pakke nudler. Jeg var ettergivende i et svakt øyeblikk på butikken i påska, og fikk junkfooden inn i hus. Å la han dra på denne, med løfte om å kunne spise hos mormor til kveldmat, var eneste måten å få han ut av huset på for at elstemann skulle rekke skolen, så da ble det sånn.
En lærer på et annet trinn kommenterte nudelpakken. «Oi, så godt da!» Jeg var jo lett flau over at han drasset rundt på fæligheten og sa unnskyldende/smilende til læreren: «Vi kaller det for søppelmat» UPS. Dama så ut som jeg hadde gitt henne en skikkelig ørefik. Fra å ha vært småflau ble jeg nå sjokkert over reaksjonen hennes, og riktig pinlig berørt. Spørsmålet stod mot meg med røde selvlysende blinkende bokstaver «Er jeg en EKSTREMIST????» Jeg trakk jeg meg tilbake, forundret. Dette måtte testes ut mer. En fresh mor i barnehagen. Da mor så produktet  sa hun noe om raske løsninger av og til.  Jeg forklarte episoden og avventet reaksjonen. Mor smilte, men trakk på øyenbrynet. Min oppfatning var at hun nok synes det var et upassende begrep, men reaksjonen var helt klart mildere enn på skolen. «Søppelmat- Liksom?»

«Mr Lee» består av hvetemel, palmeolje, hevemidler og kryddermix.

Kanskje språkbruken min får meg til å framstå som en ekstremist. Junkfood er helt innarbeidet og et legitimt begrep. Er det fordi det er oversatt til norsk at det kommer litt nærmere og tettere innpå, eller er det fordi jeg kategoriserte «feil» mat som søppel? Det er noe forkastelig over å kalle mat søppel, ikke sant? Det er sånn vi er oppdratt. Mat skal ikke kastes og man skal være glad for at vi kan spise oss mette. Men omgivelsene, kulturen og økonomien- altså verden rundt oss, er endret. Matindustrien har eksplodert, det samme har livsstilsykdommer.  Begrepene må endres for å tilpasses det nye verdensbildet. Det finnes søppelmat! Mat som ikke gjør annet for kroppen enn at du overlever og kanskje, men ikke nødvendigvis gjør deg  mett, men ikke gir deg næringsstoffer. Det er min definisjon.

Det bør ikke lengre være lovpålagt å spise opp maten sin på tallerkenen. Denne loven er direkte helseskadelig, og presser du denne på barna dine så setter du de på motorveien til fedme, fordi de ikke selv får lov å kjenne sine begrensninger. Vi lever i et overflodssamfunn hvor fedme er et problem. Ikke sult. For å få kontroll over fedmen må vi ha klare oppfatninger av hva som er sunn mat, hva gir næring og hva er søppelmat. Hvis disse oppfatningene gjør meg til en ekstremist, so be it. Da er jeg stolt av det!

PS: har du signert underskriftskampanjen mot MATJUKS?  Snart 500 deltagere!

jeg ønsker meg vanilje i vaniljesaus

Jeg synes nemlig ikke at det er for mye forlangt at det er vanilje i en vaniljesaus. Dessverre er ikke Tine Piano enige med meg.

De av dere som har fulgt med på bloggen min vet at MATJUKS er et tema jeg har tatt opp både titt og ofte, og nå er det på tide å si i fra! Kostreform for bedre helse har klagd inn Vita Hjertego til Mattilsynet. En grasrotaksjon med en rekke blogger og facebooksider har støttet opp. Mange er frustrert over Vita Hjertego. Mange er frustrert over villedende reklame. Det er mange matprodusenter som har svin på skogen. Og det er på tide at vi holder Mattilsynet ansvarlig. Jeg vil vite hva jeg spiser uten å bruke 1 time med forstørrelsesglass på butikken for å se hva produktet inneholder.»Hmmmm…..er det noe avokado i denne guacemolen,tro??? What??? Erter?????
Hvis jeg vil ha ertepure så kjøper jeg erter og fløte.

Jeg elsker naturlig mat, og jeg vil lage ALT i fra bunnen av. Og jeg jobber mot dette målet hver dag. Men jeg lever i tidsklemma jeg også, akkurat som du. (Ref: alenemor og gründer..) og av og til, særlig når jeg har jukset med planleggingen, så fører det til systemfeil. Men det er ok. Jeg kan leve med det. Men det gjør meg forbannet når jeg ser pakkene med «revet» sammen med osten. Når jeg leser «renskåret skinke» og ser den vakumeerte kjøttklumpen grøsser jeg litt. Les her hva Forbrukerrådets rapport av sept 2012 sier om dette:
«Opprinnelig et baklår av en gris, men her er det stor kreativitet fra deler av bransjen. Faktisk så stor at skinke ikke lenger er skinke. Det finnes skinke på markedet som inneholder ned mot 67 
prosent svinekjøtt. Det skilles også mellom renskåret svinekjøtt og svinekjøtt, og det mer ulne begrepet ”familieskinke” vitner også om at produktet kanskje ikke er noe som kommer fra grisens bakpart. Man kan også finne en heller kuriøs kyllingskinke som kun inneholder 37 prosent kyllingkjøtt, men også mekanisk utbeinet kjøtt (MUK) og en hel rekke tilsetningsstoffer»

Klage på Vita hjertego

..FRYKT» (skulle det stå. Merkn. Linn) » Flere har klaget til Mattilsynet på Mills reklame for Vita Hjertego-produkter, etter en kampanje som startet i sosiale medier.

I Mills’ nye reklamefilmer fremstilles produktet kalt Vita Hjertego Fraiche som sunnere enn vanlig rømme og creme fraiche. I sosiale medier reagerer flere på det de mener er villedende markedsføring.
På Facebooksiden til Kostreform, en uavhengig interesseorganisasjon, ble det denne uken startet en kampanje, der medlemmene oppfordres til å klage Mills reklame-kampanje for Vita Hjertego inn for Mattilsynet.
Tilsynet har hittil mottatt 70 klager. Forbrukerombudet har også mottatt 60 klager på den samme markedsføringen.

Spontan aksjon

Erik Hexeberg, lege, indremedisiner og lavkarboklinikken Dr. Hexeberg, er leder av fagrådet i Kostreform. Han mener reklamen for Vita Hjertego-produkter bryter med loven, og henviser til forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler.
I et brev til Mattilsynet skriver han blant annet at Mills spiller på frykten for hjerte- og karsykdom. Det er ifølge forskriftene om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler ikke lov.

– Reiser tvil

Hexeberg skriver også at Mills bryter forskriften om at en produsent ikke skal reise tvil om andre næringsmidlers trygghet. Han henviser blant annet til TV-reklamen, der kvinnen i reklamefilmen sier følgende:

Les også

Oljefondets ti største investeringer

Kjøper du barnemat fra Nestlé eller nesespray fra Otrivine, drypper det på Oljefondet.

«Visste du at usunt mettet fett har en en viktig betydning for utviklingen av hjerte- karsykdommer? Heldigvis er det forskjell på fett, og ved å bytte til nyheten Vita Hjertego´ Fraîche, så får du mer av det sunne fettet som er godt for hjertet. Vita Hjertego Fraîche kan brukes på samme måte som vanlig rømme og creme fraîche. Bytt til vita hjertego».

– Ikke belegg for påstand

Hexeberg mener Mills ikke har noe belegg for å si at Vita Hjertego er bra for hjertet.
– Forskning har derimot vist at omega 6-fettsyrer, som det er mye av i margarin, skaper betennelse i kroppen og kan gå utover hjertet. Forbrukerne får ikke noe informasjon om sammensetningen av fettsyrene i produktene, slik at de kan se forholdene mellom omega 3 og omega 6. Forbrukerne får heller ikke noen dokumentasjon på påstandene i reklamen, sier Hexeberg.
– Du driver selv en lavkarboklinikk. Har du selv en agenda med dette?
– Nei, klagestrømmen er et spontant «grasrotopprør», startet av en av medlemmene i Facebookgruppen vår. Den er overhodet ikke regissert av Kostreform for bedre helse, men vi er hjertens enige. Siden dette har blitt startet fra vår Facebookside, såvidt jeg vet, ble det til at jeg skrev en mer formell klage til Mattilsynet, sier Hexeberg.

– Bryter ikke forskrifter

Linda Granlund, sjef for forskning og ernæring i Mills DA, sier det ifølge norske helsemyndigheter og WHO er overbevisende dokumentasjon på at utskifting av mettet fett med flerumettet fett reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Les også

Oljefondet kvittet seg med «verdens verste selskap»

– En stor seier, sier Regnskogfondet.

– Mills DA vektlegger i stor grad betydningen av forskning og ernæring og har gjennomført flere studier i samarbeid med norske forskningsinstitusjoner. Vita hjertego er en serie produkter basert på oljer fra raps og solsikke, og har en meget gunstig fettsammensetning, med mye umettet fett og lite mettet fett. Vita hjertego produktene er helt i tråd med både norske og internasjonale anbefalinger, sier Granlund.

– Mener du dere ikke bryter forskriftene, slik aksjonsgruppen hevder at dere gjør?
– Det stemmer at det ikke er lov til å spille på frykt, noe vi heller ikke gjør. Påstandene vi bruker er godkjente i Norge og EU og er basert på vitenskapelig dokumentasjon. Våre produkter har et vesentlig lavere innhold av mettet fett og et høyere innhold av umettet fett, og vi mener det er en relevant opplysning for forbrukere som ønsker å ta et sunnere valg, sier Granlund.

Nærmere vurdering

Mattilsynets distriktskontor for Oslo, som har mottatt klagene på reklamen, ønsker ikke å kommentere saken enda.
– Saken er tatt til behandling ved vårt kontor, men vi må gjøre en nærmere vurdering av påstandene før vi kan konkludere, sier seksjonssjef Marit Kolle