Pai

Pai servert med guacemole og tapenade.

Oppskrift på paibunn fant jeg HER 

125 g smør
1 dl mandelmel /finmalte mandler
2 dl pofiber
1 egg
salt

Jeg blandet mel og salt. Knadde inn smør og tilsatte egget. Se an konsistensen om den er passe myk og grei og trykke ut. Hvis den er for myk ta i litt mer mandelmel.

Fyll:
Ca en porsjon Salsasaus  (HER har du en oppskrift i fra http://www.lavkarbo.no)
1 pk stekt kjøttdeig
2 løk i tynne skiver, mykstekt
Bland alt sammen. Tilpass mengde salsa saus etter smak.

Topping:
1 boks cottage cheese
1 boks rømme
disse to blandes.

Revet ost på toppen.