Gi blaffen!

Du lurer kanskje på hvordan det går med mitt «slutte å røyke prosjekt»? Eller om jeg har kommet noen vei i forhold til å slutte med selvsabotasje, og om jeg har blitt en bedre venn for meg selv?

linn sommer 17

Ser ut som jeg er klar til å amme her.. men det er altså kun en våt bikinitopp under der 😉 

Det er utrolig vanskelig å endre tankemønstre, og også handlinger over tid, men jeg er fornøyd.  Sommeren har alltid vært den verste tiden for meg å holde vekta på. Det har nok en viss sammenheng med mangel på rutiner i kombinasjon med utskeielser og at det ikke alltid er så lett å spise etter et bestemt opplegg når man er ute å reiser. I 2012 hadde jeg til og med et innlegg om hvor mye jeg klarte å forandre kroppen min på 2 uker. Det er selvsagt bare vann, men likevel. Det føles svært ubehagelig og klærne føles mindre. Alt dette har jeg sluppet unna i år.

Jeg har hatt tilbakefall med røykingen, men jeg har likevel røykt veldig lite og det er ikke mange dagene det er snakk om. Jeg har jogget som en heltinne (føles det som) og jeg har ikke gått opp et eneste gram i vekt. Men det jeg er kanskje aller mest fornøyd med, er at jeg ikke har overspist eller hatt sjokoladeorgier. Jeg har spist balansert, en liberal lavkarbo med både bønner og søtpotet. Hvis jeg har hatt søtsug har jeg klart å stoppe og jeg har nøyd meg med normale mengder. Sommeren har vært den beste på mange år. Den sunneste, frieste og mest sosiale  😀 Så  om jeg har hatt tilbakefall med røykingen så driter jeg faktisk i det. Det er jo bare å slutte igjen.

Tilbakefall når man skal endre vaner er dessverre helt normalt, så hvis det har skjedd deg også (om det er trening, kosthold, sigaretter eller annet) så ikke gi deg så mye pepper for det. Det er bare å starte på nytt igjen. Og ikke ødelegg utviklingen du har hatt på grunn av en pause i progresjonen. For meg så betyr det for eksempel, at jeg ikke slutter å jogge igjen selv om jeg røykte i går. Og selv om jeg spiste sjokolade i forgårs så orker jeg ikke å ha dårlig samvittighet for det. Hva skal du vel gjøre med dårlig samvittighet?

Så i stedet for å kjøre meg fast i et dårlig nedbrytende tankespor, så snur jeg tankene eller i det minste ignorerer de dårlige og forsøker så godt jeg kan å unngå å gruble. Fordi en tanke er kun en tanke. Den gjenspeiler ikke virkeligheten. De fleste tror at når de tenker en tanke så er denne tanken sann. For eksempel hvis jeg tenker at jeg er feit og svak så betyr dette at jeg må være feit og svak. Da er det dette jeg ser i speilet også.

En vanlig behandlingsmetode for dem som lider av angst og depresjon heter kognitiv atferdsterapi. Da går man inn i disse tankene og analyserer dem. Man skal kunne motbevise at de ikke er sanne. Men du trenger ingen diagnose for å vikle deg inn i depressiv grubling. Det kan være lett å rote seg opp i negative tanker som er vanskelige og smertefulle. Følelsen av å mislykkes. Det er en felle man kan gå i noen og en hver. Jeg har rotet litt med slike tanker tidligere, på egenhånd. Som «hvorfor ble jeg så stor?» «Hva er galt med meg, hvorfor tok jeg ikke kontroll?» «Var jeg lykkelig?» «Var jeg svak?» Kanskje får du ryddet litt i gammelt skrot (Hvis ikke du går deg vill), men det er ikke nødvendigvis den beste metoden for å komme seg videre i livet ditt. I stedet for å analysere tankene og tenke «Hvordan føler jeg meg nå?» så er det bedre å ta kontroll over tankene med en frakoblet oppmerksomhet:

Å gruble mindre er noe du kan ta kontroll over. Ved å se tankene som nettopp tanker og ikke som en gjenspeiling av virkeligheten, vil du kunne legge grublingen bak deg.  Du kan ikke kontrollere hva du tenker på, men du kan kontrollere hvordan du reagerer på det. Dette kalles for «Gi blaffen terapi» eller Metakognitiv terapi om du vil.  Legg grublingen bak deg og oppfør deg som en bestevenn i stedet. Finn på noe gøy, vær sosial og spis riktig i dag. Det er handling som betyr noe.

jordbær

Jeg spiser riktig i dag. Og jeg gleder meg faktisk til å ta en joggetur senere. Kostholdsplanen for neste uke er klar. Lavkarbo sushi, wrap og salat med bønner og scampi er noe av det som står på menyen. I tillegg til en lekker, rå blåbærkake. Nammis!

u 33 pic, edit

Sjokolade milkshake (lavkarbo & paleo)

I dag er det sommer på sørlandet og jeg har hatt lyst på sjokoladeis… Så jeg lagde meg denne super enkle milkshaken uten meieriprodukter. Kokosmelk er bra for fettforbrenningen og super hjerneføde 🙂 Jeg lagde den som et måltid og tilsatte egg i den:

20170525_192554

Du trenger:

  • 1 boks kokosmelk
  • isbiter
  • 2 egg
  • ca 2 ss kakaopulver ( Jeg bruker rått kakaopulver fordi det er mer næringsstoffer her, samt at det smaker nydelig)
  • ca 2 ts Instant coffee
  • ca 2 ss Tagatesse
  • noen dråper stevia med vanilje

Slik gjør du:

Kjør egg og kokosmelk i blenderen. Tilsett tagatesse, stevia, kaffepulver og kakaopulver. Bland godt. Tilsett isbiter til slutt. Hvor mange kommer an på hvor tykk du vil ha shaken.  Jeg bruker ca 1-1,5 håndfull.

Nyt sjokoladeshaken i varmen 🙂

Den glade ku

kuer

En glad ku som har hatt sommerferie gjør meg like glad som kua, det er jeg sikker på. Gressbeitende dyr gjør meg stort sett glade uansett, men ei ku som har hatt sommerferie sprer litt ekstra glede. Ikke bare er jeg glad på kua sine vegne som endelig har fått litt luft , trim og gress, men også fordi det kua har spist på ferie påvirker hva jeg får i meg. Nå tenker du sikkert melk, men det gjør ikke jeg. Jeg tenker på SMØR!

Meierismøret er nemlig på sitt beste akkurat nå. Jeg elsker smør. I alle varianter, Ghee, setersmør, usaltet og Kvitseidsmør. -For ikke å snakke om kryddersmør! Med chili for eksempel. NAM. kryddersmør

Jeg har drevet en intens opplysningskampanje mot familie og venner de siste årene. Det har også vært et tema på bloggen og facebooksiden så jeg tar det liksom for gitt at alle vet at margarin ikke er smør. Margarin er ikke sunt, det er et kjemisk produkt mens snør er et rent naturprodukt.  Les mer om det her: Sannheten om margarin , for blogg innlegget i dag skal som sagt handle om SMØR:

Visste du at kuer på bås har krav på 8 ukers sommerferie? Norge har et av de strengeste regelverkene på området, og er faktisk et foregangsland. Det er dyreeier som har ansvar for at kravet blir fulgt, og Mattilsynet fører tilsyn med at kyrne faktisk får den sommerferien de har krav. Fra neste år har kuene fra løsdriftsfjøs samme rettigheter.  Dagros har 8 uker på beite mellom april og oktober hvor hun får luftet seg, trimma og spist deilig gress. Idyll for kua, et gode for oss.

secondhand vegetarianVi får et EKSTRA sunt smør nå på høsten, med en god fettsyrebalanse. Smør fra beitende kuer inneholder nemlig mer Omega 3, så har du frys fyll den opp og kos deg med god samvittighet utover høsten, det skal jeg.

Synes du det er spennende med hvordan maten dyrene vi spiser påvirker mat kvaliteten du sitter igjen med og hvordan dette påvirker din helse? I så fall anbefaler jeg deg å se  Anna Haug sin You Tube video «En matvare er ikke en matvare» Anna Haug er professor ved Universitetet for miljø- og Biovitenskap. Dette er også et tema jeg går inn på på nettkurset mitt som nettopp har startet. En fin og motivert gjeng som det blir gøy å følge.

 

Fylla har skylda

skottland1

I går røyk jeg rett i fella. Nattmat fella. Fylla har skylda. Jeg har nettopp vært på ferie i Skottland noen dager og det føltes veldig naturlig å avslutte «husmorferien» med en aldri så liten smaksprøve på taxfree godssakene. Gjennom hele ferien gikk det bra å unngå fella, men i går gikk jeg altså på en aldri så liten smell. Nåja, sånn er det jo.

Det var en knallbra ferie! To gode venninner på tur til Edinburgh. Mange hyggelige mennesker, god vin, stort utvalg av øl (som jeg selvsagt holdt meg unna) og god Whiskey. – Som jeg for det meste holdt meg unna. Jeg kunne jo ikke kaste bort dagene med å være fyllesyk heller. Det var masse som skulle utforskes på kort tid: Gåtur opp på en vulkan, vintage shopping, meny utforsking, drikke vin i den festeste baren ever, «The Dome». Vi  utforske statuer og trange smug, for ikke å snakke om underjordiske ganger, og menn i kilts. Nåja, sistnevnte ble mest vurdert fra trygg avstand.  Nevnte jeg at vi var i en  stor kjellerpub med en utrolig fet konsert, men hele lokalet luktet av skittent fjøs?

marsbar

Maten kunne vært junkfood heaven. Det var den ikke, fordi de friterte likegodt burgerne, krydderpølsene og kjøttbollene også. Fritert/ panert brie falt i smak da. Ikke løringene, da de smakte pølse. ALT var altså fritert. Frister det med en fritert marsbar? Det er ikke mitt bilde, men det så akkurat slik ut. Og ja- Det er sjokoladen Mars det her er snakk om. Litt salt på, og en sukkerjunkie er lykkelig noen minutter. Jeg tok bare en liten bit heldigvis. Jeg var ikke grådig i porsjonen med friterte grønne haggisboller heller.  Jeg har bare ett ord: Nasty. Jeg fant et italiensk marked og fikk kjøpt meg et lass artisjokker, oliven og ost. Vi hadde et deilig måltid på en fransk restaurant (biff) så jeg holdt meg tålig bra i skinnet matmessig.

Ser slem ut denne frokosten.. men det var ok! Bacon, ost og salat med litt dressing:

IMAG1593

Da vi skulle hjem fylte jeg det som var igjen av plass med deilig engelsk cheddar ost og Double cream. Jeg ELSKER double cream!! Den tåler ikke flyturen så veldig bra da, så nå sitter jeg med et lass med krem ristet til perfekt Irish Coffee konistens. Den er veldig brukandes fordi om altså! Double cream har 1,6 g karbs pr 100 ml og over 50 gram fett. NAM!!!!

double cream

Alt i alt, en super duper ferie! Masse gåing også, nå blir trikset å få til litt trening framover  nå som det er sommerferie for ungene. Jeg fant et veldig spennende produkt som jeg bare MÅTTE kjøpe. Dette skal jeg fortelle om neste gang 🙂

Mental helsegevinst av trening

Nå har jeg trent i 2 uker! I dag var jeg god på utfall i nedoverbakke, så regner med jeg får litt sitteproblemer i morgen. Jeg har akkurat fått hengt opp lapp på kjøleskapet hvor jeg setter kryss for alle gjennomførte økter. Det er en liten greie, men synes faktisk det er motiverende likevel! Jeg har prøvd meg på andre stier i Baneheia etter at jeg kom igang igjen, og det er deilig. Jeg kjenner at jeg har savnet å være der, samtidig som jeg hadde behov for noe nytt. Nye stier var et lite sjakktrekk.
Noe av det beste med å jogge er at jeg hele tiden blir påminnet om hvor langt jeg har kommet på helsereisen min. Jeg kan nyte at jeg orker det, og at jeg til og med liker det! Jeg som aldri har likt å løpe. Du kan si at joggingen blir et symbolsk ritual som markerer forskjellen mellom hvor jeg har vært og hvor jeg er på vei. Det er klart man blir glad da! For meg er dette den viktigste verdien trening tilfører meg. En mental helsegevinst.

Men for all del.. jeg skal ikke stikke under en stol at jeg digger (!) de fysiske konsekvensene også! Treningen har som jeg skrev om sist, gjort underverker for ketosen og jeg er er super flink med kosten. Jeg spiser lite, mindre enn vanlig, og lar kroppen tære av eget fett, men jeg spiser riktig mat.
Den første uken gikk jeg ned 1 kg, denne uken har jeg gått ned 2. Det betyr at jeg har 2 kg igjen til trivselsvekten min.

Her ser du brunsjen min jeg koste meg med etterpå. Litt magert, men tok med meg noen oliven og koste meg med på jobb:

Cottage cheese, kanelkarameliserte pinjekjerner (Tagatesse, kanel og usaltet smør) og salte pistasjnøtter. Nam!

Hvor mye kan kroppen forandre seg på 2 uker? Del 2

Jadda. Jeg gremmer meg fortsatt over forrige ukes bilder, så hvorfor ikke bare kjøre på med ei ny runde.. :p

Hvor mye kan du forandre kroppen din på 2 uker? 
Vet ikke. Men jeg kan vise deg l hvor mye JEG kan forandre MIN kropp på 2 uker. Først opp på 2 uker (uten lavkarbo), deretter ned på 2 uker.

Jeg har trent 1 gang i løpet av disse 2 ukene. Resultatet kunne nok vært bedre hadde jeg trent mye mer, selv om slanking er kilo, og trening er gram. Jeg har nå fortsatt noen kilo igjen jeg da, men en ting jeg vet helt garantert er at trening er ihvertfall ikke kilo! Det er mer enn en gang jeg har skullet slanke meg med å trene. Uten diett funker det ikke!

(2 uker m høykarbo/    1 uke med lavkarbo           2 ujer høykarbo            / 1 uke med lavkarbo)

(forklaring til bildene øverst finner du på forrige blogginnlegg: Bilder 1 )

 

Hvor mye kan kroppen forandre seg på 2 uker? Del 1

Puuh.
Jeg synes jeg er tøff….. Er ikke vill etter bilder..Usj.
Det er utrolig kjipt at det er mulig å få SÅ store negative forandringer på SÅ kort tid!

 

Det første bildet er fra Tyskland/ nå. Det andre bildet er fra Sveits/ nå.
Det hjelper dessverre lite med himmelsk meny i Sveits med kroppen full av sukker.
«nå» bildene er i går kveld, etter en uke på striks lavkarbo. 4 kg ned. (Jepp… lett grillet av sola :p )
For sammenligningens skyld har jeg tatt på meg nøyaktig det samme tøyet.

Ser du forskjell?

 

1
2

minus 4 kg på 4 dager!

Har kjørt streng kost siden mandag og har fått en utrolig reaksjon! Absolutt verd store bivirkninger (i 1 døgn. Hodepine, ømme muskler og konstant vannlating)  Har gått ned 4 kg på 4 dager. Nå er jeg ca der jeg var i starten av sommeren. Inspirert av resultatene tok jeg meg en tøff tur i baneheia i dag 🙂

PS: JEg vet at jeg fokuserer mye på slanking for tida, men ikke glem alle de andre helsefordelene du oppnår ved hjelp av lavkarbokost!

 

God Helg 🙂

Ferie- Var det verd prisen?

En fantastisk ferie! Absolutt verd prisen.
Prisen er blant annet en fettsprengt kropp full av søppel. Søppel  iblandet en salig blanding av deilig rødvin, Gruyere ost og sigaretter. (i snitt 2,85 pr dag) Oi oi oi. Roadtrip til Danmark, Tyskland og Sveits. To hell, heaven, and home. Dette er ikke en karakteristikk av landene, men av mitt spisemønster, maten. Krigen.

Hell.
Tyskland. Pølser. Snitzel. Frityr. Butterdeig. Sjokolade.Jada, jeg vet at det er Sveits som er sjokolade. Men smellen min startet med sjokolade i Tyskland. Oversukret, billig sjokolade. I spedd kvalm frityrmat fordi jeg var så sulten, og butterdeigkaker fordi jeg da ikke lenger klarte å stå i mot.
Skulle ønsket at jeg hadde spist baklava. Sjokoladekake. Iskrem. Jorbær.Urtekrydret poteter med laks. Åja, det er sant, det siste spiste jeg. Og det smakte som en bit av himmelen. Absolutt verd sukkeret og stivelsen, sprekken. Sjokoladen var ikke.

Logikken er innlysende. Sprekken graderes etter kvalitet. Kvalitet på næringsmidlene og kvalitet på opplevelse. Bedre kvalitet forsvarer prisen i større grad enn billig skvip. Det er ikke slik at «sukker er sukker»  Derfor er jeg alltid ekstra irritert og skuffet de gangene jeg sprekker å ungenes restemat. (Heldigvis ytterst sjeldent de siste to årene) Det er mye bedre å gå for noe man har savnet og som man nyter ved inntak. Som mørk sjokolade for eksempel. Når jeg ikke hilser på den for ofte, klarer jeg å nyte den. Og det er av og til verd det.
Vanlig sjokolade nyter jeg ikke. Det fører meg bare rett ut på kjøret. Jeg har igjen fått det inn med teskje:
Jeg er en sukkerjunkie. Lavkarbo holder meg symptomfri.

Heaven
Naturlig, ren, eksklusiv mat. Sveits hadde et fantastisk utvalg av frukt og grønt. Sinnsyke solmodne tomater! Ferske aprikoser solgt langs veiene. Nyyydelige skinker, for ikke å snakke om osten. Grottelagret gruyere ost inntatt sammen med rødvin i stekende sol etterfulgt av fantastisk kaffe, bringebær med dobbel cream. Hadde det ikke vært for at kroppen var full av søppel hadde dette vært nærmest orgasmiske dager. Slakterier og lokale osteutsalg på annenhvert hjørne. Milde himmel.  Her lagde jeg den beste grillmaten jeg har lagd hele sesongen: Avlange solmodne tomater fylt med hvitløk, smør og krydret kjøttfarse i bardunnett. Langtidsgrillet (ufrivillig. Varmen på grillen var på hell)og dermed inntatt lunka til frokost dagen etterpå.

Redemption
Veien tilbake til ketose har vært mye kortere denne gangen enn noen gang før. Lite utfordrende altså. Etter noen dager i helvete var det overraskende lett å slutte tvert. Tidligere har jeg ofte måtte ha nedtrappings/overgangs perioder. Jeg var vel ca akkurat i ketose (nesten 3 døgn) da jeg fikk et tilbakefall med nok et billig skudd. Sannsynligvis på grunn av flere dagers søvn underskudd. For lite søvn er alltid en utfordring. Men etter lørdagens inntak av en dansk jordbærterte har alt gått strålende, og jeg er i god ketose. 2 kg vann i minus gjør at buksa passer og jeg er klar for å nyte friheten ketosen gir både fysisk og mentalt.

                                                   
 » Emancipate yourselves from mental slavery;
        None but ourselves can free our minds.»       Bob Marley

FERIE

rain.gif image by jess_y2k5

Sommerferie!

Tips: Skal du innta junkfood i ferien så gjør det i Danmark! Der er det forbudt med mer enn 2 gram transfett pr 100 g fett i et produkt. Det vil si at søpla (Jepp. Jeg er såpass uanstendig å kalle visse typer mat for søppel.)  er litt mindre farlig i DK! Det være seg wienerbrød, mikro popcorn,  Mc Donalds, småkaker (bare pass på at de ikke er importerte!) Den verste plassen å innta junk er i Øst Europa, og en tradisjonell versting er waffelkjeks med kremfyll i. Fysj! En pose av dem? Nei, da tar jeg heller 5 sigaretter! (Statistisk sett utgjør dette samme kreft risiko..)

Ungene har hatt fri fra barnehagen i to uker, og nå er det tid for familieferie. De neste 2 ukene skal vi loffe rundt i Europa og nyte at det finnes rom for spontanitet i livet fortsatt 🙂
Det er ihvertfall ideen.. (kremt)
Så får vi se hvordan det blir i praksis, på telttur med 2 barn på 4 og 6, og hvor ingen av oss egentlig aldri har sovet i telt før.. Spennende kan du si!
Jeg er også spent på hvordan det blir å leve lavkarbo når jeg ikke har blenderen min, ovnen eller kjøleskapet mitt i nærheten!Jeg savner dem allerede, og tenker på i fjor. Hvor mye spetakkel som skal til for at man kommer seg på stranda-  For å være der kun EN dag.. ( solkrem, mat, leker, drikke..++++)
Jeg er litt for bedagelig av meg til ikke å ha en smule ambivalent følelse for denne ferien. Godt vi kan komme hjem når vi vil 🙂 Neida! Jeg gleder meg masse 🙂   Det kommer til å bli kjempe kos. Og veldig deilig å få bevegd seg litt rundt og se nye ting. Det er lenge siden mine backpacker eventyr nå… Det blir GØY. Men jeg ser for meg litt  mer planlegging. Grill mat er jo perfekt lavkarbo mat, sammen med grillstekte grønnsaker burde det gå bra..??

For øvrig hadde jeg en plan om å feire sommeren med å lage meg min første porsjon med hjemmelagd is i iskremmaskinen min.
Vet du hva det beste med denne maskinen er?
Det er at jeg bare har EN frysekolbe. Dvs at det etter å ha lagd is må kolben fryses ned på nytt i 24 timer etter at jeg har lagd is…. Det er en god ting, for hjemmelagd is med flytende varm karamell fudge på og sjokobier- Det er LIVSFARLIG! -Om enn aldri så lavkarbo 😉

Mulig jeg må droppe isen. Gå for jordbær med fløte og sukrin+ i stedet.  DET skal jeg ha ei gang eller to før høsten 🙂

God sommer 🙂 

 

Styr unna fallgruvene

Og det funker! Jeg har null søtsug. Det koster meg ingenting å ligge unna snickersen i frysen, den mørke sjokoladen med chili og havsalt, og  i dag styrte jeg lett unna hjemmelagde boller, en tidligere favoritt.

Vanligvis, altså et vanlig lavkarbo kosthold for meg vil si at jeg har et inntak på ca 20- 25 gram karbohydrater til dagen. Men helger og ferier er perioder hvor tempoet er høyt, Jeg har ikke mulighet til å  bruke mye tid på å lage mat.  Da er det  lett å ty til litt for enkle lavkarbo løsninger.  Men nå har jeg hatt  turbotempo i en hel uke, uten at det har ført til «sprekk». Høyt tempo, stress og lite søvn er mine største fallgruver og jeg har bestått 🙂

Har jeg gått ned noe? 1 kg ca. Ellers gleder jeg meg til  barnehagen starter opp igjen og jeg kan fokusere mer på jobben igjen 🙂  God helg!