Frokost my ass

Jeg blir nesten litt overraska over meg selv, men jeg lar meg fortsatt provosere av misvisende og steingale reklamer. Særlig fra firma som har en solid branding og fremstår som sunne. Vi vet jo nå er jo slett ikke alle produktene deres like sunne, men Tine produkter har generelt sett mange produkter som er næringsrike og mange på lavkarbo bruker mye meieriprodukter. Av den fete typen, med mindre sukker i, vel og merke.

Problemet med reklamefilmen de sender om dagen er at de kaller dessert for frokost. De får folk til å tro at vanilje yoghurt med havrekjeks, banan og kiwi er en sunn og god frokost.  Joda, det KAN være en frokost, for deg som skal ut å drive mye fysisk aktivitet rett etterpå, (selv om det er noe proteinfattig) men for oss vanlige dødelige så er dette en dessert!

*Irritert*

Screenshot_2015-09-02-08-12-21

PS: lurer du på hva som er den beste metoden for å gå ned i vekt på er?

Her er en liten link til www.trene.net

Ikke all ost er ost: Pizzatopping»

 

 

revet 2revet 1

Om Ost vs «Revet»/ «Pizzatopping»: Analog ost– Eller jukse ost som jeg kaller det.Dolly Dimples er langt i fra det sunneste man kan spise, men lot det gå i dag.

Du har sikkert også fått med deg nå at mange pizzakjeder bruker falsk ost i stedet for ekte vare? Den falske er ikke ost i det hele tatt selv om det smaker som ost. I ostehylla heter den ofte «revet» eller «Pizzatopping» – Det står ihvertfall ikke «ost» fordi det er ikke lov å kalle den det. Det heter analog ost. Jeg synes det er utrolig frekt at den er nesten like dyr som ost. Jukseosten er tynnet ut med masse olje, dette gjør den billigere og gir den bedre smelteegenskaper. Den blir seeeeig. Så hvis du kan dra, dra og dra ut den smelta osten, vel- Da er det ikke ost du spiser. Ofte er den også tilsatt stivelse (!!) og antiklumpemiddel også. Den kan gjerne ha like mye olje i seg som ost. Æsj! 

Dolly Dimples er en av kjedene hvor de bruker jukseost. HER kan du lese en test utført av Dagbladet om ost/toppingog hvilke som er best.  (Hadde jeg bestemt hadde vi valgt en annen pizzarestaurant) Jeg har noen frustrasjoner og meninger rundt industrimat. Disse finner du blant annet under bloggkategorien «matjuks» i skyen i menyen. F. eks innlegget om søppelmat (NUDLER) eller at jeg ønsker meg vanilje i vaniljesaus. Du har forresten kanskje sett at de har fjernet de sorte prikkene i vaniljesausen nå? Du vet, det de ønsket vi skulle tro var vaniljefrø men som egentlig var noe helt annet..

Her er tipset jeg lovet å dele i går: Sjokolade er ekte kjærlighet!

2014-01-09 20.57.01Denne gaven skapte ekstasestemning med en gang! Med 77% kakao og bare 27 karbs på 100 gram er det ingen grunn til dårlig samvittighet heller. (Du MÅ jo ikke spise hele. Dvs- Hvis du MÅ så er du nok ikke i ketose.

Dagens måltider:

  • Frokost (ca 9.30): En halv omelett (Dvs 2 egg, fløte, rød cheddar ost og norvegia. Havsalt og nykvernet pepper) med remulade. Ca 1,5 ss.
  • Lunsj: Toppingen til 3 pizzastykker på Dolly Dimples. (jukse ost og kjøtt)
  • Middag: Utgikk (Ikke sulten) og blir erstattet av noen biter snickers jeg har i frysen og to glass rødvin (ehh..okey så ble det litt mer da)  🙂

 

 

20140111_100603

20140111_125408

Søppelmat!

I dag fikk jeg en følelse av at noen oppfatter meg som en ekstremist. «Søppelmat- Liksom?» Det er noe forkastelig over å kalle mat søppel, ikke sant?

Jeg oppfatter ikke meg selv som en kostholdsekstremist. Jeg lever også med den oppfatningen at de fleste rundt oss i dag er opptatt av helse og mat, og hvilken mat som fremmer helse. Vi bombarderes av informasjon gjennom media og reklame. Jeg har også notert meg at det pågår en intensiv kampanje om de nye «sunne» produktene til Vita Hjertego’, blant annet denne fløteerstatningen. Frustrerende!
Men jeg ser som sagt ikke på meg selv som en ekstremist. Da hadde jeg jo ikke spist sjokolade eller hveteboller i påsken. Og ungene mine spiser ikke kun sunn og næringsrik mat. Her er det store rom for forbedringer, og de skal tas tak i nå i løpet av våren. Men jeg har ikke tenkt å legge meg på en fanatisk linje her heller.

Grunnen til at jeg måtte stille meg spørsmålet var at minste gutten min gikk rundt å bar på en pakke nudler. Jeg var ettergivende i et svakt øyeblikk på butikken i påska, og fikk junkfooden inn i hus. Å la han dra på denne, med løfte om å kunne spise hos mormor til kveldmat, var eneste måten å få han ut av huset på for at elstemann skulle rekke skolen, så da ble det sånn.
En lærer på et annet trinn kommenterte nudelpakken. «Oi, så godt da!» Jeg var jo lett flau over at han drasset rundt på fæligheten og sa unnskyldende/smilende til læreren: «Vi kaller det for søppelmat» UPS. Dama så ut som jeg hadde gitt henne en skikkelig ørefik. Fra å ha vært småflau ble jeg nå sjokkert over reaksjonen hennes, og riktig pinlig berørt. Spørsmålet stod mot meg med røde selvlysende blinkende bokstaver «Er jeg en EKSTREMIST????» Jeg trakk jeg meg tilbake, forundret. Dette måtte testes ut mer. En fresh mor i barnehagen. Da mor så produktet  sa hun noe om raske løsninger av og til.  Jeg forklarte episoden og avventet reaksjonen. Mor smilte, men trakk på øyenbrynet. Min oppfatning var at hun nok synes det var et upassende begrep, men reaksjonen var helt klart mildere enn på skolen. «Søppelmat- Liksom?»

«Mr Lee» består av hvetemel, palmeolje, hevemidler og kryddermix.

Kanskje språkbruken min får meg til å framstå som en ekstremist. Junkfood er helt innarbeidet og et legitimt begrep. Er det fordi det er oversatt til norsk at det kommer litt nærmere og tettere innpå, eller er det fordi jeg kategoriserte «feil» mat som søppel? Det er noe forkastelig over å kalle mat søppel, ikke sant? Det er sånn vi er oppdratt. Mat skal ikke kastes og man skal være glad for at vi kan spise oss mette. Men omgivelsene, kulturen og økonomien- altså verden rundt oss, er endret. Matindustrien har eksplodert, det samme har livsstilsykdommer.  Begrepene må endres for å tilpasses det nye verdensbildet. Det finnes søppelmat! Mat som ikke gjør annet for kroppen enn at du overlever og kanskje, men ikke nødvendigvis gjør deg  mett, men ikke gir deg næringsstoffer. Det er min definisjon.

Det bør ikke lengre være lovpålagt å spise opp maten sin på tallerkenen. Denne loven er direkte helseskadelig, og presser du denne på barna dine så setter du de på motorveien til fedme, fordi de ikke selv får lov å kjenne sine begrensninger. Vi lever i et overflodssamfunn hvor fedme er et problem. Ikke sult. For å få kontroll over fedmen må vi ha klare oppfatninger av hva som er sunn mat, hva gir næring og hva er søppelmat. Hvis disse oppfatningene gjør meg til en ekstremist, so be it. Da er jeg stolt av det!

PS: har du signert underskriftskampanjen mot MATJUKS?  Snart 500 deltagere!

jeg ønsker meg vanilje i vaniljesaus

Jeg synes nemlig ikke at det er for mye forlangt at det er vanilje i en vaniljesaus. Dessverre er ikke Tine Piano enige med meg.

De av dere som har fulgt med på bloggen min vet at MATJUKS er et tema jeg har tatt opp både titt og ofte, og nå er det på tide å si i fra! Kostreform for bedre helse har klagd inn Vita Hjertego til Mattilsynet. En grasrotaksjon med en rekke blogger og facebooksider har støttet opp. Mange er frustrert over Vita Hjertego. Mange er frustrert over villedende reklame. Det er mange matprodusenter som har svin på skogen. Og det er på tide at vi holder Mattilsynet ansvarlig. Jeg vil vite hva jeg spiser uten å bruke 1 time med forstørrelsesglass på butikken for å se hva produktet inneholder.»Hmmmm…..er det noe avokado i denne guacemolen,tro??? What??? Erter?????
Hvis jeg vil ha ertepure så kjøper jeg erter og fløte.

Jeg elsker naturlig mat, og jeg vil lage ALT i fra bunnen av. Og jeg jobber mot dette målet hver dag. Men jeg lever i tidsklemma jeg også, akkurat som du. (Ref: alenemor og gründer..) og av og til, særlig når jeg har jukset med planleggingen, så fører det til systemfeil. Men det er ok. Jeg kan leve med det. Men det gjør meg forbannet når jeg ser pakkene med «revet» sammen med osten. Når jeg leser «renskåret skinke» og ser den vakumeerte kjøttklumpen grøsser jeg litt. Les her hva Forbrukerrådets rapport av sept 2012 sier om dette:
«Opprinnelig et baklår av en gris, men her er det stor kreativitet fra deler av bransjen. Faktisk så stor at skinke ikke lenger er skinke. Det finnes skinke på markedet som inneholder ned mot 67 
prosent svinekjøtt. Det skilles også mellom renskåret svinekjøtt og svinekjøtt, og det mer ulne begrepet ”familieskinke” vitner også om at produktet kanskje ikke er noe som kommer fra grisens bakpart. Man kan også finne en heller kuriøs kyllingskinke som kun inneholder 37 prosent kyllingkjøtt, men også mekanisk utbeinet kjøtt (MUK) og en hel rekke tilsetningsstoffer»

Klage på Vita hjertego

..FRYKT» (skulle det stå. Merkn. Linn) » Flere har klaget til Mattilsynet på Mills reklame for Vita Hjertego-produkter, etter en kampanje som startet i sosiale medier.

I Mills’ nye reklamefilmer fremstilles produktet kalt Vita Hjertego Fraiche som sunnere enn vanlig rømme og creme fraiche. I sosiale medier reagerer flere på det de mener er villedende markedsføring.
På Facebooksiden til Kostreform, en uavhengig interesseorganisasjon, ble det denne uken startet en kampanje, der medlemmene oppfordres til å klage Mills reklame-kampanje for Vita Hjertego inn for Mattilsynet.
Tilsynet har hittil mottatt 70 klager. Forbrukerombudet har også mottatt 60 klager på den samme markedsføringen.

Spontan aksjon

Erik Hexeberg, lege, indremedisiner og lavkarboklinikken Dr. Hexeberg, er leder av fagrådet i Kostreform. Han mener reklamen for Vita Hjertego-produkter bryter med loven, og henviser til forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler.
I et brev til Mattilsynet skriver han blant annet at Mills spiller på frykten for hjerte- og karsykdom. Det er ifølge forskriftene om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler ikke lov.

– Reiser tvil

Hexeberg skriver også at Mills bryter forskriften om at en produsent ikke skal reise tvil om andre næringsmidlers trygghet. Han henviser blant annet til TV-reklamen, der kvinnen i reklamefilmen sier følgende:

Les også

Oljefondets ti største investeringer

Kjøper du barnemat fra Nestlé eller nesespray fra Otrivine, drypper det på Oljefondet.

«Visste du at usunt mettet fett har en en viktig betydning for utviklingen av hjerte- karsykdommer? Heldigvis er det forskjell på fett, og ved å bytte til nyheten Vita Hjertego´ Fraîche, så får du mer av det sunne fettet som er godt for hjertet. Vita Hjertego Fraîche kan brukes på samme måte som vanlig rømme og creme fraîche. Bytt til vita hjertego».

– Ikke belegg for påstand

Hexeberg mener Mills ikke har noe belegg for å si at Vita Hjertego er bra for hjertet.
– Forskning har derimot vist at omega 6-fettsyrer, som det er mye av i margarin, skaper betennelse i kroppen og kan gå utover hjertet. Forbrukerne får ikke noe informasjon om sammensetningen av fettsyrene i produktene, slik at de kan se forholdene mellom omega 3 og omega 6. Forbrukerne får heller ikke noen dokumentasjon på påstandene i reklamen, sier Hexeberg.
– Du driver selv en lavkarboklinikk. Har du selv en agenda med dette?
– Nei, klagestrømmen er et spontant «grasrotopprør», startet av en av medlemmene i Facebookgruppen vår. Den er overhodet ikke regissert av Kostreform for bedre helse, men vi er hjertens enige. Siden dette har blitt startet fra vår Facebookside, såvidt jeg vet, ble det til at jeg skrev en mer formell klage til Mattilsynet, sier Hexeberg.

– Bryter ikke forskrifter

Linda Granlund, sjef for forskning og ernæring i Mills DA, sier det ifølge norske helsemyndigheter og WHO er overbevisende dokumentasjon på at utskifting av mettet fett med flerumettet fett reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Les også

Oljefondet kvittet seg med «verdens verste selskap»

– En stor seier, sier Regnskogfondet.

– Mills DA vektlegger i stor grad betydningen av forskning og ernæring og har gjennomført flere studier i samarbeid med norske forskningsinstitusjoner. Vita hjertego er en serie produkter basert på oljer fra raps og solsikke, og har en meget gunstig fettsammensetning, med mye umettet fett og lite mettet fett. Vita hjertego produktene er helt i tråd med både norske og internasjonale anbefalinger, sier Granlund.

– Mener du dere ikke bryter forskriftene, slik aksjonsgruppen hevder at dere gjør?
– Det stemmer at det ikke er lov til å spille på frykt, noe vi heller ikke gjør. Påstandene vi bruker er godkjente i Norge og EU og er basert på vitenskapelig dokumentasjon. Våre produkter har et vesentlig lavere innhold av mettet fett og et høyere innhold av umettet fett, og vi mener det er en relevant opplysning for forbrukere som ønsker å ta et sunnere valg, sier Granlund.

Nærmere vurdering

Mattilsynets distriktskontor for Oslo, som har mottatt klagene på reklamen, ønsker ikke å kommentere saken enda.
– Saken er tatt til behandling ved vårt kontor, men vi må gjøre en nærmere vurdering av påstandene før vi kan konkludere, sier seksjonssjef Marit Kolle

Nugatti – Søppelmat

Barn spiser Nugatti (Foto: Martin Bechmann/NRK)

 Jeg omdøper herved Nugatti. Det nye navnet blir selvsag: Svært Sukret fett med hint av nøtter og kakao

Jeg liker det ikke. Å gi ungene mine Nugatti. Jeg blir faktisk nesten litt dårlig bare med tanken. Jeg har nettopp lest ingredienslisten. Men de får det av og til, fordi om. Særlig om de har spist lite en periode. Da er det så deilig at de får i seg næring at til og med Nugatti blir akseptert.Det er idioti. Jeg vet de ikke sulter ihjel. Helsesøster har påpekt at ingen barn i Norge gjør det.Men det er ikke alltid fornuften vinner fram. Særlig  når man er småbarnsmor. Instinktene om at ungen må spise er nesten umulige å overstyre! Puuuh… trekk pusten….NOPE. Funka ikke, lukker øynene i stedet og smører på to skiver med:
Sukker, vegetabilsk fett (les: palmeolje) 9 % hasselnøttkjerner, skummetmelkpulver, kakaopulver, mysepulver, mer herdet fett, emulgator for å binde klisset sammen, og til slutt aroma.  Nugatti.

En ting jeg finner veldig irriterene med næringsmidler er at de statlige reglene for merking er så ulike for ulike grupper matvarer. Det er for eksempel veldig strenge krav til hva som skal være i en sjokolade for at det skal være lov å kalle det for sjokolade. Det vil du se hvis du sammenligner ingredienslisten på ulike sjokolader.Jada. Alle vet at nugatti ikke er sunt.
Men burde det i det hele tatt være lov å kalle det for et «sjokoadepålegg med nøtter»???I en innholdsfortegnelse er det alltid ingrediensen det er mest av som står øverst. Hasselnøtter kommer som en god nr 3, med sine 9 %. Kakaopulveret er på 5.plass. Av totalt 9 ingredienser.

Neida. Ungene dør ikke av en boks nugatti av og til. Men prøv heller å tenke litt alternativt: Kanskje jeg kan lage en sunnere variant av nugatti? Ungene mine får nok søppelmat, og jeg ønsker å gi de smaken på ren kvalitetsmat. Mørk sjokolade. Grønnsaker. Fisk. Kjøtt, koteletter. Selv går jeg ikke seirende ut av alle rundene.  Men jeg har tro på at jeg vinner kampen. Forutsetningene for det er jo gode så lenge det er jeg som lager middag. Målet mitt er å gi dem et sunt grunnlag, og kunnskap nok til at de har en verktøykasse  for selv å ta fornuftige valg den dagen de får bestemme selv.

Hver dag spises det ifølge Stabburet 450.000 brødskiver med sjokoladepålegget Nugatti. Lag heller din egen variant

Merknad 5.7.13: Palmeolje er fjernet fra Nugatti og en rekke andre matvarer.