FLAT MAGE- IKKE BARE EN DRØM

Av og til føles det som at en flat mage er fullstendig uoverkommelig. Og man orker rett og slett ikke å ta  tak. Det er jo stor forskjell på oss. Noen vil bare bli kvitt litt mage og få mer energi, mens noen vil ned mange kilo. Jeg har som regel hatt mest passion for å hjelpe dem som skal ned mange kilo. Fordi jeg vet så godt hvordan det oppleves å føle at man får et helt nytt liv. Men nå, som jeg er normalvektig selv, så har jeg lært noe. «Feitefølelsen» forsvinner ikke nødvendigvis med kiloene (Dette kommer det et nytt innlegg om etterhvert) og 2 kilo som er feil plassert- De kan være UTROLIG plagsomme de også.

 

Dette er historien om Gro. Gro vil være anonym på grunn av sin jobb, men hun er ei kul dame i sin beste alder, rett rundt 40, 2 barn i skolealder, fra rogalandsområdet. Hun har vært superslank hele sitt liv. Hun har i sitt voksne liv fattet interesse for mat og helse. Hun har vært borti diverse vitamintilskudd, leser og googler oppskrifter og tar med seg tips og triks, og hun har brukt minimalt med sukker de siste årene, men er ikke panisk. Hun er altså opptatt av sunn mat og har på ingen måte anlegg for å legge på seg.

g ned i vekt med lavkarbo.png «Må si jeg er snart i mål «

Likevel så snek det seg sakte men sikkert på noen kilo. På magen. Er det ikke typisk. Hun kontaktet meg i sommer. Hun ville ta vårt onlinekurs. Det viste seg at tiden ikke var riktig, og hun slet med å komme i gang. Dette opplever mange av oss. Og vi vet det. Derfor er terskelen for å melde oss på kurs ofte høy. (Selv om man kan få pengene tilbake innen 24 timer hvis man angrer, eller, hvis man etter en uke ser at dette går ikke nå, så kan man fryse kurset.) Og det var nettopp det vi gjorde for Gro. Jeg sendte henne en melding i starten av august: «Er du klar?» «Eh..nei. Var det første svaret jeg fikk. Så gikk det ikke mange ukene, så kom hun på banen. NÅ er riktig tid. Magen var bare så utrolig irriterende, at nå var hun motivert. (Selv om hverdagen egentlig ikke var roligere. Men når er den egentlig det?)

g suksess lavkarbo hotell.jpg

Vi satt i gang. Og vi testet ut et nytt opplegg. Oppfølging på messenger. Ingen dyptgående konsultasjoner og lange mails. Ingen analyse av kostplaner. Ingen telefonsamtaler. Hun hadde jo allerede betalt for kuset, men hun ville gjerne ha lett oppfølging på messenger i tillegg.

g ned i vekt med lavkarbo 3.jpg (1)

Hun har sendt meg bilder og spørsmål. Og jeg har svart. Av og til med en gang, og hvis ikke så har jeg svart så fort jeg har hatt mulighet.

«Ka med disse??»

g suksess lavkarbo innafor eller.jpg

Hun logget seg inn i vårt online kursrom, og printet ut en kostholdsplan og handleliste. Jeg ga henne svar på på spørsmålene som hun hadde. «Hva skal jeg spise?» » Hva er de sunneste grønnsakene?» Og så videre.  Hun fikk svar på hvordan hun kunne tilpasse maten til sin hverdag. Og hvis hun ble usikker på noe, eller følte seg trøtt og slapp, sånn helt akutt, så var det kun et lite tips fra meg som reddet ettermiddagen.

g suksess  med lavkarbo innafor.jpg

Etter 2 uker fikk jeg dette bildet:

«Jeg nærmer meg mål!»

g ned i vekt med lavkarbo.jpg

Tenk, allerede!!

På kun 2 uker har hun blitt kvitt den irriterende magen, hun opplever at mat er mye mindre stress i hverdagen, og hun har koset seg masse med deilig mat. Hun har fått kunnskapen og tipsene hun trenger, og hun har opplevd de gode effektene på kroppen. Og mannen tok det ikke lang tid å få med på laget:

g ned i vekt med lavkarbo 2.jpg

Nå merker hun at kroppen spiller på lag. Og det er kun fordi hun har spist riktig mat! Hun har vært nøye på dette. Hun sa til meg: «Jeg trodde ikke dette skulle være så enkelt» Og det er enkelt.

Så nå, etter kun 2 uker er hun strålende fornøyd. Ikke bare er magen borte, hun kan spise deilig mat, har masse energi, huden har renset seg opp og hun stresser ikke lengre med ustabilt blodsukker. Hun sa til meg: «Jeg var så redd for å bli sulten når jeg tok i mot pasienter. Det er så utrolig pinlig hvis magen begynner å romle. Også blir jeg så skjelven hvis jeg får lavt blodsukker. Derfor spiser jeg gjerne en banan eller et lite måltid før konsultasjonen.»

Dette har vi ryddet opp i med å tilpasse kostholdet. Prisen for å kutte ut bananen har vært umerkelig. Nå kan hun ta i mot pasienter uten å tenke på mat: » Den den beste bedringen (foruten den forsvinnende magen) er at selv om jeg er sulten (igår: rekke fly – tog -trikk etc, ) fikk eg ikke tid å spise selv om jeg hadde omelett i matboksen) så tror jeg ikke at jeg «dør» om jeg ikke spiser. Er sulten men det påvirker meg ikke, skjønner du??

ned i vekt med ketose.jpg

Stas!! Nå har hun full kontroll, 2 uker, et kurs og 2 uker med oppfølging på messenger senere. Og jeg: Jeg er supermotivert for å gjøre jobben min som jeg elsker: Hjelpe til, slik at resultatene kommer på den mest effektive måten. Din suksess er min suksess!

 

 

Status: 3 uker!

Flere uklare bilder. Jaja,, bær over med meg..

2014-01-23 19.22.05 2014-01-23 19.14.40-2

Etter 3 uker har jeg mistet 3 cm i midjen, jippi 🙂

Bilde 245 Du synes kanskje ikke jeg er spesielt tynn. Det er jeg heller ikke. Kanskje «normal»? På det siste bildet her var det drømmen, å være «normal» Det er tatt for 5 år og 3 uker siden. (Med seriøs «hold in» strømpebukse. Og ja.. jeg ammet, uten at jeg gikk ned et eneste gram av den grunn) Jeg anbefaler alle som kommer på kurs hos meg å ta bilde av seg selv før start. Det er så evig vanskelig, jeg vet det nok. Men bare vent, du vil få lyst til å se det om noen måneder.

Den siste uken har jeg fortsatt vært flink med kosten. Jeg har hatt dilla på jarlsberg ost pakket rundt røros smør høvlet med ostehøvel. Da blir jeg fort mett, og noen dager med små men næringstette porsjoner gjør at magesekken trekker seg sammen raskt. (Jeg har ikke hatt dette til alle måltidene altså, men ca 2 av 3. Jeg koser meg fortsatt også mye med chai te. (Fikk du med deg favorittene mine?)

I kveld fikk jeg med meg litt av «TV2 Hjelper deg». Sammen med blant annet  Asle Fagerstrøm, ekspert på atferdspsykologi ble det kåret de beste appene som kan hjelpe deg med å nå dine mål og innfri nyttårsforsettene dine. Appene som ble anbefalt var: MyFitnessPal (teller kalorier, oversikt over næringsstoffer du får i deg osv), Runkeeper (trening) og Way of Life (uvaner/ vaner du vil kvitte deg med generelt (IOS))  Appene kan hjelpe deg, fordi de hjelper deg med å:

  • Registrere atferd
  • Definere målet
  • Få tilbakemelding
  • (Fallhøyden bør ikke være for høy, så legg inn delmål)

Men disse punktene gjelder ikke bare for apper, men også punkter du kan bruke for deg selv for å foreta de endringene du ønsker. Bruker du i tillegg ketogen kost vil du på den letteste måten kunne nå dine mål om du ønsker å bli sunnere eller gå ned i vekt. Ketogen kost normaliserer nemlig hormonbalansen i kroppen din. Du får en effektiv avsukring hvis du ligger unna søtningsmidler, noe alle har godt av.

Ha det fint, klem fra Linn

Etter en rangel..

party_animal_by_cosmicponye-d6xildn

Neida. Bare en lett fuktig aften. Og formen har vært strålende i dag! Det er ikke så lurt å ødelegge dietten med lavkarbo konfekt og vin, så du kan jo med rette spør meg hvor mye jeg VIL gå ned i vekt..

De fleste som kommer på kurs hos meg er veldig motiverte. Det er flott. Jeg anbefaler dem å ikke innta alkohol når de starter, og de bør vente flere uker. Når motivasjonen er på topp er ikke dette noe problem. For meg er dette en livsstil. da blir det en avveiing. Det er ikke slik at jeg raser ned i vekt på denne kosten. Kroppen min er altfor bra tilpasset fettforbrenning til dette. (De som ikke har testet ut ketose så mange ganger får helt andre resultater. Heldige dem 🙂 )Som en livsstil og når vekttapet ikke er det aller viktigste så er det lett å ta seg noen friheter, det kjenner jeg veldig godt på.

Mange får etter en 3 ukers tid tanker om at de har fortjent en liten pause. Det er altså en farlig tid fordi det er så lett å skli ut når man først starter med disse frihetene. Det er derfor viktig å ha en plan og et konkret mål, og hoppe over pausen så godt du kan!  Gi deg selv en annen belønning i stedet. Etter 3 uker begynner magemålet å krympe, du orker mindre mat og kroppen er på god vei til å bli omstilt. Fettforbrenningen er super og det er dumt å ødelegge nå. Har du ikke sett særlige resultater kan du regne med at de er rett rundt svingen nå. Tar du en pause risikerer du at resultatene blir forsinket i flere uker, avhengig av hvilken form pausen din tar, og hvor lang tid det tar til du er tilbake i «hakk». Så er du advart 🙂

belønning

Når du drikker alkohol brytes denne giften ned først. Det betyr at selv om du klarer å drikke slik at du ikke går ut av ketose så stopper fettforbrenningen opp. Jeg pleier derfor ofte å ikke være sulten før langt utpå dagen dagen derpå, men det er selvsagt veldig avhengig av hvor mye fett jeg spiste dagen før.

PS: Hvis du likevel går for en fest så vær varsom. Spis godt i forkant, godt med fett. Man blir lettere og mer beruset når man spiser ketogent! (trust me..) Veldig lite lurt å hive inn på ei flaske cava, for å si det sånn… (gammel erfaring) Hvis du da i tillegg drikker sukkerholdig drikke kan du regne med å bli en aldri så liten energizer bunny! Det blir ihvertfall jeg. Er dette planen, kan du likegodt booke nach med gøy partymusikk før du går ut, hehe.

2014-01-12 19.15.10

Dagens måltider:

  • Frokost (kl 13): kinamat uten ris med salat
  • Middag (kl 19): ULVESULTEN!! Mekka opp en feeet 400grams entrecote som jeg virkelig skulle fortære. Men så viste det seg at guttene mine også ville ha kjøtt (bra det da) så det ble 200 gram på meg (som vanligvis er fint) men jeg måtte supplere med masse smør for å bli mett. Hold deg fast,- Det gikk glatt 60 gram smør høvlet med ostehøvel (ca)
  • Kveldsmat(kl 23): 2 hardkokte egg med masse remulade

Kjip mat?

Synes du maten min er kjip? Jeg har liten tid til å drive å kokkelere på kjøkkenet om dagen. Spesielt fordi jeg slett ikke har lyst! Noe av det fine med ketose er at det ikke bare hjelper deg med å regulere kroppens behov for mat på en god måte, men også at det gjør at du mister mye av interessen for mat. Det passer fint for junkier som meg.

Det gjør meg lite å spise litt ensidig over noen uker, så lenge jeg varierer med med forskjellige sauser, krydderier og sunne kaldpressede oljer med forskjellig smak. Egg er nøytalt på smak og kan jo varieres i det uendelige, ikke sant? I dagens frokost var det masse smak 🙂  Og er det egentlig ensidig fordi om du ikke har brød, pasta, ris og poteter å variere med? Det finnes et hav av grønnsaker man kan lage seg litt snertent tilbehør med om man vil. Smørdampet asparges f. eks. Eller du kan lage deg en pai. Pai er super mat, like god kald som varm og passer til alle måltider (Fordi du spiser jo bare når du er sulten) Jeg elsker pai.

pai

  • Frokost (ca kl 9): I dag var jeg sulten! Spiste omelett av 4 egg/litt fløte, en klatt smør, 5 skiver salami, litt brokkoli  og litt cheddar ost.
  • Lunsj(kl 12): En kaffekopp med en fløteskvett (Fortsatt vedig mett)
  • Middag (kl 16.30): GØRRSULTEN! Det måtte gå kjapt!! 2 Kyllinglår med litt ramsløkpesto og majones
  • Kvelds (kl 23): Sulten IGJEN. Spiste ca 100g middagspølse (Dette er vanligvis ikke noe jeg spiser, men nå lå den klar i kjøleskapet og ropte på meg. Middagspølse er jo tross alt et blandingsprodukt, og i utgangspunktet prøver jeg å lage all farsemat selv fra bunnen av. Men så blir det jo noen unntak av og til da)

20140107_09034520140107_170642

Omelett:

  • 4 egg
  • 4 ss kremfløte
  • Jeg la salamien i bunnen av en stekepanne, drysset på ost, brokkoli og eggeblandingen. En liten klatt smør. Jeg lot massen stivne på svak varme og vendte omeletten ved hjelp av en tallerken slik at den ble stekt på begge sider. Alternativt kan du la den stivne under lokk.

I morgen er det en uke siden innstrammingene startet, og jeg legger ut status.

Matplan på en mandag

2014-01-06 08.01.48

Dagen startet bra, våknet før klokka ringte til og med. Ungene rakk skole og barnehage med god margin og jeg rakk å lage skikkelig frokost. Jeg lagde eggerøre av 8 egg, slik at det var nok til ungene, lunsj til meg og litt rester i reserve. Det er kjempe viktig å ha ekstra mat klart, plutselig blir man rammet av ulvehunger!(Klassisk når man er i ketose. Jeg går fra tanken «Jøss, jeg er mett ennå jo..» til «FEED ME» noen sekunder etterpå!)  Hvis man ikke spiser da, vel da er veien rask til den mest klassiske tabben.

En slik perfekt start på det nye året fortjente en aldri så liten belønning 🙂 Det er jo viktig å belønne seg selv, og jeg spanderte på meg et stopp på min lokale favoritt cafe og kjøpte meg en dobbel americano med en dæsj kremfløte i. Luksus 🙂

2014-01-06 08.10.48  2014-01-06 20.50.45

Dagens måltider:

  • Frokost (kl 8) : 3 ss eggerøre
  • Mellommåltid: Americano med litt fløte
  • Lunsj (kl 12) : Eggerøre av ca 4 egg og salt lammelår (skal det låret aldri ta slutt..)
  • Mellommåltid (kl 16) : Ca 100 g middagspølse
  • Middag ( kl 21): Resten av eggerøra, cheddarost, litt jarlsberg ost, 1 ss seterrømme og pesto av ramsløk

Den mest klassiske tabben..

..Gjorde jeg i går. (ja, jeg gjør de ennå. En livsstilsendring handler om mye mer enn kunnskap. Det tar tid å endre vaner.)

Jeg viste bilde av middagen min i går, og som som jeg skrev var det ikke nok, og jeg regnet med å spise kveldsmat også. Jeg ble mett nok etter en stund likevel, og hadde en god ketose. Med såpass lite mat hadde jeg også et kraftig kaloriunderskudd.

-Så lenge det varte. Kvelden kom, jeg ble sulten på nytt. Jeg orket ikke lage meg et helt måltid og endte opp med å spise litt salt lammelår med kremost med mandarin på. Etterfulgt av restene av lavkarbojulesnop. Noen få biter av marsipanen kan fint gå uten at det ødelegger ketosen. Jeg spiste litt mer enn noen få, men ikke heavy overspising altså.

Dette er mitt klassiske mønster, og skjer stort sett alltid når jeg spiser for lite. Nå er ikke lavkarbosnop det verste man kan spise, men det kan være nok til å bryte ketosen og også ødelegge vektnedgang. Kaloriunderskuddet forsvinner raskt når man spiser konfekt..

I dag er det lørdag og planen for kveldskosen er klar. Det er viktig for meg å fortsatt få lov til å «kose meg» og når det skjer innenfor en planlagt ramme er det ren idyll, ikke ødelagt av et lite snev av dårlig samvittighet en gang 🙂 Nå skal det legges en plan for dagen, og jeg gleder meg masse til kveldssnopen. Det er en feeet oppskrift. Super enkel dynamitt! Følg med i kveld eller i morgen 😉

Ønsker en strålende dag! Her er det faktisk oppholds og ungene har lyst å gå tur i skauen, så det er jo en strålende start 😉

Opprenskning!

Magen er glad! Avfallstoffer er på vei ut, kvisene gjør sitt inntog og det renses. Deilig. Har ikke mistet noe særlig vann ennå, så har ikke turt å prøve noen bukser ennå. Her går det fortsatt i tights..

Men- I dag er jeg superboosta!! Jeg har nemlig jobbet med  utformingen av Standard kurset. Et helhetlig kurs med mye psykologi, god mat, tips og kunnskapsspredning. Gamle kunder får spesialpris ettersom de har fått endel av denne pakken tidligere. Jeg er veldig fornøyd med å ha satt sammen begge kursene til ett, det er en mye bedre løsning enn slik jeg hadde det i høst. Det er nå en komplett verktøykasse for å enklest mulig mestre en livsstilsendring, etter min mening 🙂  Jeg gleder meg SÅ til fredag om nøyaktig en uke, da starter det!

Jeg har fortsatt noen ledige plasser, meld deg på davel! Du velger selv om du vil spise ketogent eller ikke. PS: Husk at når man spiser ketogent spiser man naturlig mindre porsjoner. Du blir mett av fett 🙂

Frokost: Kaffe med en dæsj kremfløte

Lunsj: (ca kl 11, da var jeg sulten): 0,5 Kotelett med smør på

2014-01-03 11.04.43

Middag (kl 17.30):Porsjonen på bildet var ikke nok. I dag blir det nok et måltid til. Ca samme mengden til kveldsmat tenker jeg, eller en omelett. På bildet ser du min favoritt sennep, majones, salt lammelår, marinerte artisjokker og osteterninger. Kjempegodt og veldig smaksrikt.

20140103_172509

Sennepen er helt fantastisk!! Smaker av kanel, muskattnøtt mm.. Den er nydelig.Den nytes i små doser (en dose som ble litt for stor i dag) den inneholder dessverre endel sukker.

Lille Måne konferansen

Passe formfull…

Tok status i dag morges med målbånd. (uuuuff) Her er bilder fra i går. (Må sende 5 åringen på fotokurs) Passe…eeh.. formfull ja.. :p (Skulle ikke ha kastet alle mine gamle «hold in»s..)

2014-01-01 15.46.352014-01-01 15.25.55-2

Nå er det januar. Og selv om jeg går rundt som en vandrende vannballong hele tiden har det absolutt blitt verre i jula.  Nå skal jeg tilbake på fettforbrenning, så passer forhåpentligvis klærne mine igjen snart. Jeg starter sterkt:

  • Frokost: kaffe med en liten fløteskvett
  • Lunsj (når jeg ble sulten, ca kl 12): 1 stor karbonade med mye pepper majones
  • Middag: (når jeg ble sulten, ca kl 18): 1 stor kotelett med høvlet meierismør på og havsalt. Litt oljemarinerte artisjokker. Fantastisk godt til, ga litt frisk og lett syrlig smak til kjøttet.

Status kveld:ketose. Ikke verst, med tanke på at jeg spiste en vanlig svinesteik middag i går med tyttebær syltetøy, surkål og en potet. For ikke å snakke om kake til dessert. Ha ha, en skikkelig start på det nye året altså 😉 Jeg valgte heller å se på det som avslutningen på familiejulemiddager. Skal du i gang? Planlegging er ALT!

Jarle: 14 kg og snart i mål

 

Hvordan er det med ferieutfordringer, reaksjoner fra omgivelsene og motivasjon etter snart 3 måneder etter kostholdsomleggingen til Jarle? Les hans refleksjoner her: (ps, Jarle: Du kan lett tilpasse sushi til ketogen mat 😉 ) 
Jeg koser meg med det nye kostholdet. Lykkes med å være kreativ i matveien, og her ligger mye av nøkkelen til suksess. Som man gjør i ketose, har jeg mistet appetitten, og føler ikke nødvendigvis at man avstår fra noe. Jeg har fulgt prinsippet «hva bør jeg spise» i stedet for å plage meg selv med «hva kan jeg ikke spise», for grunnen til at jeg ble supertungvekter lå jo i at jeg spiste ALT som jeg hadde lyst på. Vi er opplyste mennesker i dagens samfunn, men samtidig har vi friheten til å putte hva vi vil i munnen. En av mine faste frokoster i gamle dager var to nystekte brød, bløtkokte egg, smør, sjokolade og gjerne en toliter is til frokostdessert. «Alle» dietter bygger på at man må avstå fra gleder for å bli tynn og vakker. Enten skal man leve på kruskaklitabletter og blæretang eller pulver. Hvor er gleden da? En venn av meg lever hele uka på slankepulver, og når helga kommer er han dritlei og spiser alt han kommer over, og legger jevnt på seg hele tiden.
«Hva med å velge et kosthold du kan leve med?» sier jeg til han. Jeg har gjort det. Spiser god og ren mat, og har overskudd til å trene og leve et aktivt liv. På 2.5 mnd har jeg gått ned 14 kg ved bare å  legge om på noen av vanene mine, og jeg spiser meg mett hver dag på på god mat.
Men det er klart man møter på en utfordring her og der. Nå er det påskeferie. Og alle bare.. «I påska må du vel unne deg litt godt???»

Tenker på dette da jeg trer inn i matens Sodoma og Gomorra: Ultrabutikken.
Det er feil tidspunkt. Har jeg spist nok? Likegyldighet, hvor ble du av? Fristelsene slår luften ut meg i det jeg passerer frukten. En deilig kjøtt og fiskedisk med alle mulige ting. Jeg hadde tenkt å kjøpe nakkekoteletter på tilbud, for så å evakuere før jeg blir en saltstøtte, men nå vil jeg ha.. Skal vi se sushi, hvitvinsdampede blåskjell, smørstekt breiflabb, poteter, reker og BRØD. Jeg setter opp farten og alle bare «i påska må du vel unne deg litt godt, du har jo vært så flink!!!» Jeg går tilbake til sushien og veier pakka i hånda. Ikke det at industrilaget sushi er så godt, men det overstyrer den lille røde på skulderen lett. Jeg ber den holde kjeft og slenger fra meg sushipakka for tredje gang. Jeg går en lang tur i godtehyllene. Tar opp og sjekker. Alle disse fristende kolonialvarere fra USA som synger så fint. Jeg maner frem et bilde i hodet av en McDonaldstjukk amerikaner. Det er en grunn til at han har blitt sånn, forteller jeg meg selv. Det er Ben & Jerrys feil og CocaCola.. Jeg skal ikke bli The biggest loser.. Ikke i denne runden! Jeg finner nakkekotelettene, en flødeboks og litt ost og styrer mot kassa. Lang kø selvsagt. Butikken har plassert de mest fristende varene sine i køområdet. Man får masse tid til å se seg rundt, og plutselig lurer det seg en liten Troika oppi vogna. Ikke i min. Jeg har jo avsverget 90 % av varesortimentet. Jeg vinner denne runden.

Men hva med påska da, Jarle?
Jo, nå har jeg gått på Linns ketogene diett i snart 2.5 mnd. Med minus 14 kg er jeg snart i mål. Skal ikke si at det har gått helt problemfritt, men har fått treningsgleden tilbake. En lett frokost gjerne i form av en shake  holder fint til en hard løpeøkt. Det er fint.
Tror nok det kan være på sin plass å kose seg litt i påska, men lar det ikke skli helt ut over flere dager. Påska er lang. Har jeg en sprekk nekter jeg å veie meg på ei uke, og jeg henter meg alltid inn dagen etter. Ikke av dårlig samvittighet, for avklarer med meg selv på forhånd at hvis jeg skal spise litt haram, må jeg ta ansvaret for å rette det opp dagen etter. På 2.5 mnd har jeg hatt to sprekker, og hentet meg fint inn. Jeg har tenkt nøye gjennom det på forhånd, for da blir kostholdet litt gøyere og litt lettere.
Og alle bare.. «Jammen, Jarle daaaa.. Du må jo unne deg litt.. Du har jo blitt tynn nok nå?!»
Og Jarle bare..»Hold kjeft!»
God påske

Les Jarle sin historie

Her er Jarle sin historie. Neste uke (Mandag- LOVER!) kommer han med en oppdatering på hvordan det går nå.

 
 
«Sometimes you just have to pee inn the sink» sa forfatteren Charles Bukowski.
Jeg hadde lullet meg inn i en virkelighet hvor det å veie over 180 kg, var normalen. Det var ikke noe problem for meg. Kjøpte et par sett XXXXXXL klær (sic!) og unngikk alt av fysiske utskeielser. Fikk meg en liten tankevekker av en liten skogstur da jeg måtte stoppe, sette meg ned hver kilometer. En liten sangfugl hvisket meg i øret at slik trengte det ikke å være. Automatsikringen slo seg ned og jeg fortrengte det hele helt til dagen etter hvor jeg var blitt påspandert et nettkurs (skal ikke nevne navn).
Begynte å telle kalorier, trente, løp og sultet meg ned over 40 kg på under et halvt år. Grunnen til at jeg klarte det var at jeg hele veien satte meg nærmest urealistiske mål. Første gangen jeg løp 10 km gråt jeg av glede, jeg feiret gjennomført halvmaraton med en hel pose cheeseburgere, maraton ble feiret med et par sterke irish, sykkeltur fra Hovden til Kristiansand ble feiret underveis. Jeg så jo at jeg kunne få det til. Kraften for å nå målet var sterkere enn det kroppslige ubehaget, svetten, stølheten og det som hører til.
Etter maraton ble jeg lei. Hadde nådd toppen var kroppen og psyken slitt ut. Hadde ikke styrke til å vende tilbake og begynte å lulle på meg kilo igjen. Mistet lysten på den kalorifattige maten, og begynte sakte med sikkert å pakke bort XXL-klærne til fordel for større saker.
Redningen kom rekende på en fjøl i form av et nettkurs i regi av PureFood Lifestyles nettkurs. Utrolig god oppfølging, spennende menyer og ikke minst GOD mat. La meg gjenta GOD mat!
Fra å gå fra en asketisk tilværelse til å spise seg mett hver dag, og se kiloene forsvinne var en stor glede. Mange har spurt meg om jeg ikke savner pasta, brød, poteter og snop. Svaret er selvsagt ja, men ikke så mye at jeg ikke klarer å stå i mot. Mange dietter etterlater et deprimerende avtrykk: «du skal ikke ikke ha andre guder enn meg, du kan ikke spise snop og du kan ikke ditt og datt». Med naturlig mat er det intet unntak, men man koser seg med andre ting. Man forsaker noe, men vinner i andre enden. Med «sult og tren deg i hjel» dietten gikk jeg sur og sulten hele tiden, men med naturlig mat er jeg glad og fylt av energi. Har fulgt kurset en mnd nå og gått ned utrolige 9 kg. Har kun hatt få korte joggeturer pga en skade. Gleder meg til fortsettelsen.
Tusen takk for et supert opplegg.
Jarle

 

Ketogen diett holder barn symptomfrie fra Epilepsi

Hvordan orker jeg? Hvordan kan det ha seg at selv om jeg ikke kan ta ut lønn fra firmaet mitt etter ett år, ikke gir opp? Motivasjonen min er ikke det minste svekket. Ikke et eneste gram! Hvordan er det mulig?
Meryl Streep gir deg svaret på slutten av denne videoen:

I dag har jeg hatt første møtet med gründerlab studentene. Vi pratet mye om hva som er produktet mitt og hvem jeg vil nå. Hvilke verktøy skal brukes, og på hvilken måte for å nå målgruppen min. Produktet mitt er hovedsakelig et nettkurs. Et nettkurs som går over 6 uker og som gir deg all basiskunnskapen du trenger for å få en bedre helse. Jeg har satt sammen et kurs jeg selv hadde hatt bruk for å følge for å slippe å bruke så lang tid på å oppnå vektreduksjon, som var mitt hovedproblem. Min livsstilssykdom.

Hva er det som gjør mitt produkt unikt?
Det er et komplett verktøy bygd rundt en ketogen diett. Det er fordi dette er den raskeste måten å spise seg til bedre helse på. Jeg har mange oppskrifter som gjør at man kan ha et variert kosthold selv om man spiser svært lite karbohydrater. Jeg fokuserer på at kurset skal være enkelt å følge. Man slipper å telle. Man slipper å bruke times vis på forum for å lete etter oppskrifter, eller for å svar på alle spørsmålene. Man får tett oppfølging gjennom mail og facebook møter en gang i uken.
Jeg har selv gjort alle feilene i boka. Jeg lever selv på denne måten, og har, og går fortsatt gjennom endringsprosesser selv. Jeg kan lett sette meg inn i hvordan du har det, og jeg har holdt på så lenge at jeg har mange svar. Jeg vet for eksempel at det er viktigste er  å spise nok mat og spise riktig mat. Som smaker godt!

For meg også, er det lett å falle av opplegget hvis jeg ikke hver dag følger oppskriften, og har mat tilgjengelig. Nå er det lett for meg å komme igang igjen 🙂 Trør jeg feil en dag, starter jeg på nytt dagen etterpå. Tidligere kunne jeg gå i flere uker før jeg var i gang igjen etter en sprekk.

Det er for de fleste ikke nødvendig å leve ketogent for alltid. Selv gjør jeg det for å holde meg unna søtsaker.  Jeg er nemlig den største sukkerjunkien du sannsynligvis har kommet over. Siste kurstemaet dreier seg om å finne balansen som er riktig for deg. Hva kan du spise? En livsstilsendring innebærer at du hver dag tar de rette valgene. Slik får du nye vaner. Sklir du ut, så hent deg inn igjen og start på nytt. God mat og følelsen av en topp livskvalitet gjør det lettere å holde på. Jeg fokuserer mye på livskvalitet. Det er fordi jeg selv ALDRI hadde klart å endre livsstil og holde meg slank hvis jeg syntes det var et slit. Er du klar for permanent slit kan du like godt slanke deg med intensiv trening i kombinasjon med lavkalori. (Helsegevinstene av rett fettsyresammensetning etc uteblir, men det er kanskje ikke like viktig?)

ketogen kost er løsningen på livsstilssykdommer. Det er løsningen for dem som ikke oppnår resultater med «vanlig lavkarbo» . Selv «Ketolyse» virket ikke på meg. Mitt opplegg funker. Hvis du er motivert. Hvis du følger det. -Og jeg hjelper deg.
Sjekk ut Meryl Streep. Ketogen diett er dokumentert effektiv.

Er magen viljestyrt?

Det er ikke alltid man tar kunnskap like lett. Å legge om til naturlig mat når man har levd nærmest et helt liv med å telle kalorier, må man forvente at det kan ta tid å få med hodet. Mange, særlig kvinner som har slanket seg så lenge de kan huske, synes det er vanskelig å stole på kroppen. Å tro at man kan gå ned i vekt med å spise naturlig mat, og man trenger ikke telle noe eller gå sulten. -Det er merkelig. Det kan også ta tid før man lærer å høre kroppens signaler igjen. De har jo tross alt blitt overstyrt i en mannsalder.

Sten Sture Skaldeman sa til oss på sertifiseringskurs en ting jeg ikke klarer å glemme: Hvorfor er det slik at det forventes at magen skal styres av viljen? Det er ingen andre primærbehov som forventes å skulle bli viljestyrt. Er du trøtt, da skal du sove (Guddvet vet hva slags situasjoner du kan komme i om du presser deg selv over grensen) Er du tørst? Da skal du drikke. Klær, ly.. osvHvorfor skal man ikke kunne spise når man er sulten?

Det er fantastisk deilig med ketogen kost. Du kan stole på kroppen. Du kan stole på at du er sulten fordi du trenger mat, ikke fordi blodsukkeret er dalende. Du kan spise til du er mett. Spiser du mye, går det lang tid til du er sulten igjen, spiser du lite så får du plass til lunsj. Du kan planlegge dagen og måltidene etter når det passer inn i DIN hverdag å spise. Det er frihet 🙂

Men ja. Det er ikke så lett å ta steget alltid. Å tørre å stole på egen kropp. Eller å ta til seg kunnskapen om at det funker. Jeg vet det. Jeg er ikke alltid så god på å tilegne meg kunnskap selv heller. For eksempel har jeg lært på den harde måten at det er best å holde seg unna sjokolade.

Dagens matinntak:  kaffe med fløte til frokost (sammen med de obligatoriske kosttilskuddene) etterfulgt av kyllingsuppe i to omganger, og nå lammelår i skiver til kvelds.
Harmonien råder i kroppen 🙂

 

Hva er en ketogen diett?
En ketogen diett er en svært karbohydratfattig diett, hvor man inntar så lite karbohydrater (=energi) at kroppen «tvinges» til å benytte kroppsfett til energi. Derav den raske vektnedgangen, og den manglende sultfølelsen ved ketogen diett.
Som et resultat av denne fettforbrenningen dannes det også en kjemisk forbindelse som heter ketonlegemer, og derav navnet «ketogen».
«Ketogen» betyr «som lager ketose».
Poenget er altså karbohydratene og det lave inntaket av disse.
Man behøver ikke å spise mye fett for å oppnå denne tilstanden, men det skader heller ikke. Fett gir metthet, noe som er ønskelig.
Ketose-tilstanden kommer av seg selv når man inntar under ca 25-30 gram karbohydrater om dagen, uansett hvor lite eller mye man inntar av fett.

minus 4 kg på 4 dager!

Har kjørt streng kost siden mandag og har fått en utrolig reaksjon! Absolutt verd store bivirkninger (i 1 døgn. Hodepine, ømme muskler og konstant vannlating)  Har gått ned 4 kg på 4 dager. Nå er jeg ca der jeg var i starten av sommeren. Inspirert av resultatene tok jeg meg en tøff tur i baneheia i dag 🙂

PS: JEg vet at jeg fokuserer mye på slanking for tida, men ikke glem alle de andre helsefordelene du oppnår ved hjelp av lavkarbokost!

 

God Helg 🙂

Ferie- Var det verd prisen?

En fantastisk ferie! Absolutt verd prisen.
Prisen er blant annet en fettsprengt kropp full av søppel. Søppel  iblandet en salig blanding av deilig rødvin, Gruyere ost og sigaretter. (i snitt 2,85 pr dag) Oi oi oi. Roadtrip til Danmark, Tyskland og Sveits. To hell, heaven, and home. Dette er ikke en karakteristikk av landene, men av mitt spisemønster, maten. Krigen.

Hell.
Tyskland. Pølser. Snitzel. Frityr. Butterdeig. Sjokolade.Jada, jeg vet at det er Sveits som er sjokolade. Men smellen min startet med sjokolade i Tyskland. Oversukret, billig sjokolade. I spedd kvalm frityrmat fordi jeg var så sulten, og butterdeigkaker fordi jeg da ikke lenger klarte å stå i mot.
Skulle ønsket at jeg hadde spist baklava. Sjokoladekake. Iskrem. Jorbær.Urtekrydret poteter med laks. Åja, det er sant, det siste spiste jeg. Og det smakte som en bit av himmelen. Absolutt verd sukkeret og stivelsen, sprekken. Sjokoladen var ikke.

Logikken er innlysende. Sprekken graderes etter kvalitet. Kvalitet på næringsmidlene og kvalitet på opplevelse. Bedre kvalitet forsvarer prisen i større grad enn billig skvip. Det er ikke slik at «sukker er sukker»  Derfor er jeg alltid ekstra irritert og skuffet de gangene jeg sprekker å ungenes restemat. (Heldigvis ytterst sjeldent de siste to årene) Det er mye bedre å gå for noe man har savnet og som man nyter ved inntak. Som mørk sjokolade for eksempel. Når jeg ikke hilser på den for ofte, klarer jeg å nyte den. Og det er av og til verd det.
Vanlig sjokolade nyter jeg ikke. Det fører meg bare rett ut på kjøret. Jeg har igjen fått det inn med teskje:
Jeg er en sukkerjunkie. Lavkarbo holder meg symptomfri.

Heaven
Naturlig, ren, eksklusiv mat. Sveits hadde et fantastisk utvalg av frukt og grønt. Sinnsyke solmodne tomater! Ferske aprikoser solgt langs veiene. Nyyydelige skinker, for ikke å snakke om osten. Grottelagret gruyere ost inntatt sammen med rødvin i stekende sol etterfulgt av fantastisk kaffe, bringebær med dobbel cream. Hadde det ikke vært for at kroppen var full av søppel hadde dette vært nærmest orgasmiske dager. Slakterier og lokale osteutsalg på annenhvert hjørne. Milde himmel.  Her lagde jeg den beste grillmaten jeg har lagd hele sesongen: Avlange solmodne tomater fylt med hvitløk, smør og krydret kjøttfarse i bardunnett. Langtidsgrillet (ufrivillig. Varmen på grillen var på hell)og dermed inntatt lunka til frokost dagen etterpå.

Redemption
Veien tilbake til ketose har vært mye kortere denne gangen enn noen gang før. Lite utfordrende altså. Etter noen dager i helvete var det overraskende lett å slutte tvert. Tidligere har jeg ofte måtte ha nedtrappings/overgangs perioder. Jeg var vel ca akkurat i ketose (nesten 3 døgn) da jeg fikk et tilbakefall med nok et billig skudd. Sannsynligvis på grunn av flere dagers søvn underskudd. For lite søvn er alltid en utfordring. Men etter lørdagens inntak av en dansk jordbærterte har alt gått strålende, og jeg er i god ketose. 2 kg vann i minus gjør at buksa passer og jeg er klar for å nyte friheten ketosen gir både fysisk og mentalt.

                                                   
 » Emancipate yourselves from mental slavery;
        None but ourselves can free our minds.»       Bob Marley

Styr unna fallgruvene

Og det funker! Jeg har null søtsug. Det koster meg ingenting å ligge unna snickersen i frysen, den mørke sjokoladen med chili og havsalt, og  i dag styrte jeg lett unna hjemmelagde boller, en tidligere favoritt.

Vanligvis, altså et vanlig lavkarbo kosthold for meg vil si at jeg har et inntak på ca 20- 25 gram karbohydrater til dagen. Men helger og ferier er perioder hvor tempoet er høyt, Jeg har ikke mulighet til å  bruke mye tid på å lage mat.  Da er det  lett å ty til litt for enkle lavkarbo løsninger.  Men nå har jeg hatt  turbotempo i en hel uke, uten at det har ført til «sprekk». Høyt tempo, stress og lite søvn er mine største fallgruver og jeg har bestått 🙂

Har jeg gått ned noe? 1 kg ca. Ellers gleder jeg meg til  barnehagen starter opp igjen og jeg kan fokusere mer på jobben igjen 🙂  God helg!