Gratis lavkarbokurs:Ingen resultater- Men gjør alt riktig

Oh my God!

Lavkarbo og ketose virker svært effektivt på de aller fleste! Ha det i mente når du leser dagens innlegg. Dette er nemlig for deg som IKKE får resultater- Selv om du gjør alt riktig. 

De fleste oppnår altså raske og store effekter med et lavkarbo eller ketogent kosthold. Men ikke absolutt alle. Det kan være flere årsaker til at resultatene uteblir, som sykdom, medisiner, stress eller intoleranser. Tarmproblematikk er også en faktor.Men for mange så hjelper det å vri kosten:

Som jeg skrev i går, så er min erfaring  at jo mer kroppen er vant med å spise ketogent eller lavkarbo, jo strengere  må man leve, eller man må gjøre vridninger i kosten for å trigge en effekt. Resultatene vises som regel heller ikke like raskt.  Men hold ut! Det vil lønne seg, man må bare smøre seg med tålmodighet. Hvis du merker at kroppen jobber så gjør du ikke noe feil. Har du plutselig mer energi? Da er du på riktig spor.

Hvis resultatene uteblir kan det lønne seg å snu på flisa. Man kan spise lavkarbo og ketogent på svært mange ulike måter som du sikkert har forstått. (Et ketogent kosthold betyr, som du nå vet,at du har mye fett i maten.)

 

Å SKRIVE DAGBOK ER ET GODT VERKTØY Å BRUKE FOR Å FINNE UT HVA MAN GJØR FEIL.

Jeg funker veldig godt når jeg kan spise mat som jeg får dilla på. Nå har jeg dilla på meieriprodukter. Å spise mye meieriprodukter igjen føles nesten litt skummelt. Det er jo utbredt kunnskap at hvis man ikke går ned i vekt med lavkarbo så kan det lønne seg å ta bort meieriprdukter. Dette har fungert for meg tidligere. Nå gjør jeg altså motsatt.

Jeg har skrevet dagbok inne i Vita Univers som alle kursdeltagere kan følge med på. Jeg har skrevet opp ALL maten jeg har spist, sammen med en status oppdatering. Det er en slags «Hands- on» tilnærming for å vise hvordan vektreduksjonsprosessen MIN ser ut i praksis. Et godt tips her og der har det også vært.

Å skrive matdagbok er veldig bevisstgjørende. Forrige ukes notater viste meg at noe av maten jeg spiste bestemte dager førte til at jeg ble oppblåst, samlet vann og var trøttere, disse dagene. 2 kg gikk jeg opp, som jeg bærte på i flere dager. Kroppen fungerte ikke like bra som tidligere i uka. Jeg fungerte altså helt topp med merieprodukter.

Det er ikke slik at det MÅ være denne kosten disse dagene mot slutten av uka som saboterte for meg. Men kanskje betyr det noe. Jeg kutter derfor ut denne maten den neste uken, og fortsetter å spise meieriprodukter. Nå gjenstår det altså å se om det vil hjelpe meg den kommende uken, med maten jeg kutter ut og om jeg kan få resultater når jeg spiser meieriprodukter.

EN TING ER IHVERTFALL SIKKERT:

Når man kutter ut noe fra kosten en periode (2 uker eller mer) så  merker du mye lettere om dette er mat du bør være forsiktig med, enten for en periode eller unngå framover. Du trenger ikke å merke forbedring av å ta bort noe fra kosten. Det er mange ganger når du gjenintroduserer den at du vil merke forskjellen.  (Dette er den billige måten å gjøre det på. Du kan også ta en intoleransetest hos din kostholdsveileder. Anita Breivold i Vita Univers tilbyr denne tjenesten)

Dette er altså et innlegg for dem av oss som har en kropp  som yter maks motstand, som ville overlevd LENGST i en hungersnød fordi fettet holder så godt på reservene sine, og/eller som er skadet av mislighold eller sykdom. Vi må være vår egen detektiv. Heldigvis er vi i få tall, så ikke la deg skremme! Lavkarbo og ketose virker effektivt for de fleste!

NÅR VET MAN AT MAN SKAL ENDRE PÅ NOE?

NOEN HOVEDTIPS ER:

  • Hvis du merker negative konsekvenser som tap av energi og økt vannmengde i kroppen
  • Hvis du etter 1 mnd inn i kostholdsendringen ikke merker NOE SOM HELST effekt (Mange går ned i cm og endrer kroppen sin før de går ned i kilo. IKKE mål resultater kun i KG)
  • Hvis maten etter flere uker ikke gir deg energi

Vær din egen detektiv- Og husk at av og til hjelper det med ett par friske øyne!

 

Gratis lavkarbokurs: Hvorfor spiser vi fett?

Først og fremst: Hvis du spiser lite karbohydrater og lite fett, ja da spiser du ikke lavkarbo. Du spiser heller ikke sunt. Lavkarbo betyr at du skal spise naturlig fet mat. Dette er fordi at når du tar bort/reduserer kraftig på et makronæringsstoff i kosten, så må du erstatte det med et annet. De fleste av dem som er fettskremte gjør den feilen at de ender opp med å spise for mye proteiner.

Vi spiser ikke fett på lavkarbo bare fordi det metter mer enn det meste annet brennstoff/ energi. Da kunne vi likegodt spist fibertilskudd i bøtter og spann. 

 

Vi spiser det også fordi det er sunt:

  • Fordi vi tar opp fettløselige vitaminer fra kosten på denne måten. Hvis kroppen din skal kunne nyttigjøre seg av vitaminene A,D, E og K så må du spise fett. Hvis ikke tas de rett og slett ikke opp i kroppen!

 

  • Fett fører til jevn kroppstemperatur

 

  • Fettsyrer er hovedbestandel i hormoner og har stor betydning for reguleringen av hormonproduksjon

 

  • Fett beskytter de indre organer

 

  • Fett er byggestener i celleveggene som har den viktige oppgaven med å ivareta transporten av næring og energi inn og ut av cellene samt signalisering mellom cellene.

 

Det er fett med fett 😀

Gratis lavkarbokurs: Fettsyrebalanse

Balansen mellom Omega 3 og Omega 6 er ikke optimal i det norske kostholdet i dag. Selv om begge deler er like viktig, får vi i oss alt for lite av den første og alt for mye av den andre.

 

Årsaken til dette er at matvareindustrien gjennom bearbeidelse har fjernet Omega 3 fett fra produktene sine for å øke deres holdbarhet, da Omega 3 lett harskner. Til gjengjeld inneholder maten vår masse skjulte kilder til omega 6, for eksempel i brød, margarin, posesupper, nudler, kaker, kjeks, søtsaker, majonesprodukter, kjøpedressinger, potetgull og så videre. Ofte står det bare «vegetabilsk olje» på varedeklarasjonen, og da snakker vi gjerne om billig planteolje, som soya-, mais-, solsikke- eller druekjerneolje hvor andelen Omega 6 er svært høy. Også innholdet av denne fettsyren i kjøtt, oppdrettsfisk, melkeprodukter og egg har økt, fordi dyra i stadig større grad fores med kraftfor basert på soya.

En ubalanse i forholdet mellom Omega 3 og Omega 6 er uheldig for helsen din og kan føre til en rekke livsstilssykdommer som hjerte- og karsykdommer, blodpropp, høyt blodtrykk, kreft, diabetes og betennelsessykdommer, ja til og med psykiske problemer som depresjon.

Derfor bør du forsøke å få i deg mer Omega 3 gjennom kosten, for eksempel via plantekilder som valnøtter, linfrø, hempfrø og rapsolje. Den beste kilden til omega 3 fettsyrer er likevel fet fisk som laks og ørret (helst villfanget) sardiner, makrell og sild, samt kjøtt og innmat fra beitefora dyr. Velg olivenolje og rapsolje fremfor soya,- mais,- og solsikkeolje, og fete meieriprodukter og ekte smør fremfor margarin. Velg også økologiske råvarer så langt det er mulig, da innholdet av Omega 3 er høyere her enn i konvensjonelle matvarer. Og styr unna ferdigmaten med de skjulte Omega 6 bombene!

Med disse grepene er du godt på vei til å forbedre fettsyrebalansen i kroppe din som er så utrolig viktig. Denne balansen mellom Omega 3 og Omega 6 er noe av det du lærer mer om i Vita Univers 🙂

 

Gratis lavkarbokurs: Rå sjokolade

Hvis du bruker naturlige søtstoffer som søtning og lager sjokoladen selv, så blir det en sunn godsak som du kan unne deg med god samvittighet på en lørdagskveld. Eller egentlig hvilken som helst dag, så lenge det ikke trigger deg til å spise mer enn du burde. Det er en god regel å spise søtsaker til fest og på lørdager også i et lavkarbokosthold, selv om rå, sunn sjokolade ikke skader helsa di. Det er noe med å ha noe «ekstra»når man har behov for det, ikke sant?

RÅ SJOKOLADE ER SUNT!

Hvis du lager ekte, rå sjokolade selv så næringsstoffene er intakt. Den inneholder heller ikke melk, sukker, konserveringsmidler og andre smakstilsetninger som du finner i butikksjokoladen. I tillegg inneholder den sunt fett.

  • Rå kakao inneholder en rekke viktige vitaminer og mineraler som: Magnesium, og andre essensielle mineraler som kalsium, sulfur, sink, jern, kopper, kalium og mangan. Flavonoider, antioksidanter, folinsyre, protein og fiber. Vitamin: B1, B2, B3, B5, B9, og E.
  • Kakao er en av våre beste kilder til flavonioder. Flavonioder er kraftige antioksidanter som beskytter blodårene, og dermed forebygger venesykdommer og diabetes.
  • Flavanoider bidrar til å redusere det «dårlige» kolesterolet. (LDL kolesterolet)
  • Flavanoidene i sjokoladen utvider blodkar i hjernen og øker dermed blodstrømmen slik at den får mer oksygen, noe som gir den oppkvikkende og energigivende egenskaper.
  • Den store mengden antioksidanter hjelper til å beskytte mot frie radikaler fra røyking, soling uten solkrem, forurensning osv (som skaper kreft)
  • Kakao stimulerer også sentralnervesystemet og har bevist effekt på humøret, og sexlysten.
  • Kakao inneholder kjemikalier som seratonin og Phenylethylamine (PEA), noe hjernen produserer når vi er glade, avslappede, lekne og kreative.
  • Phenylethylamine har antidepressive egenskaper som stimulerer hjernen på liknende måte som dopamin og adrenalin. Disse stoffene påvirker hjernens lystsenter (mental glede og fysisk lyst) og er det stoffet vi produserer når vi er forelsket.

SLIK LAGER DU RÅ SJOKOLADE:

50 gram kakaomasse

25 gram kakaosmør

0,5 ts vaniljepulver

10 gram FOS (Fås kjøpt på helsekost. FOS er et fiber som smaker søtlig. Det tas ikke opp i tarmen og er et prebiotika. Det betyr at det stimulerer til vekst av gode tarmbakterier, og er gunstig for immunforsvaret ditt)

Søtning etter smak. F. eks 10- 20 gram Tagatesse eller sukrinmelis. Smak deg fram. Sukrin Gold gir et lite hint av karamell 🙂

Smelt sjokolade og kakaosmør  på svak varme (ikke over 42 grader) Rør ofte. Rør så inn søtning, vanilje og eventuelt andre ingredienser. Rør ofte og ta bort kjelen litt før alt har smeltet. Du kan også smelte sjokoladen på svak temperatur i mikroovn. Da må du bruke en plastikkbeholder. Hell blandingen over i silikonform og sett i kjøleskapet. Etter ca 30 minutter er den stivnet og spiseklar 🙂

Gratis lavkarbokurs:Trening som slankemetode

MAT ER KILO- TRENING ER GRAM!

Å gå ned i vekt er vanskelig for mange av oss. Noen tror det hjelper å spise mindre og trene mer. Det på tross av at det eksisterer solid vitenskapelig enighet om at større vekttap på mer enn 10 kilo først og fremst oppnås med fokus på kostholdet. Det er dårlig kosthold med feil mat og for mye mat, samt sukkerholdig drikke som får skylden for fedmeepidemien som virkelig har eksplodert i løpet av de siste 30 årene. I denne perioden har det bare vært en svært liten endring i mengden med fysisk aktivitet i den vestlige delen av verden. Det hjelper ikke å spise mindre, og det hjelper ikke å trene uten å endre kosten!

 

VÅRT KOSTHOLD VIL GI DEG RESULTATER UANSETT OM DU MOSJONERER ELLER IKKE.

Du kan gå ned i vekt på en effektiv og en svært behagelig måte med vårt kosthold.  Vår erfaring er at det er mye enklere å komme i gang med trening når man spiser mat som gjør kroppen friskere og lettere, så hvis du vil ned i vekt er det viktigste å fokusere på maten først. «Studier av å trene mer viser også svært dårlige resultater med tanke på vekt. Det finnes faktisk ikke nok vitenskapelig dokumentasjon for å argumentere for at man går ned i vekt av å trene. «

Pål Jåbekk

Men så klart: Det finnes mange gode grunner til å trene, selv om det å gå ned i vekt ikke er en av dem:

Hvis du endrer kosten samtidig vil mosjon eller trening kunne ha en god effekt, og kanskje viktigst av alt vil regelmessig mosjon ofte være en medvirkende faktor til å opprettholde et vekttap.

I tillegg kan du:

  • Få en smalere midje
  • Miste mer fett uten å miste mer styrke
  • Øke forbrenningen din
  • Få klærne dine til å se bedre ut på kroppen din
  • Hindre muskelsvinn som kommer naturlig med alderen
  • Forebygge sykdom
  • Få bedre mental helse

 

VIL DU LÆRE MER?

Ta en titt på Pål Jåbekks blogg , vår medeier og faglige ansvarlige- og hva han skriver om trening, ketose og karbohydrater.  og denne: Styrke eller utholdenhetstrening for vekttap»

Gratis lavkarbokurs:Hva med kalorier?

 

Å skulle gå ned i vekt innebærer ofte tanker om en situasjon som er ubehagelig, som medfører store endringer, lite og fettfattig mat, sult og krav om stålvilje. Og hvis vi ikke blir tynnere, får vi høre at det er et spørsmål om viljestyrke og prioritering. En konsekvens av å antyde at overvekt handler om dårlig selvdisiplin, er det samme som å si at tynne mennesker er tynne fordi de har en god viljestyrke. I følge vitenskapen er det lite sannsynlig og i Vita Univers vet vi at det IKKE er sånn!

«En restriksjon i kalorier kan ganske enkelt ikke anbefales som en livsstilsendring hos overvektige, fordi vi med stor sikkerhet vet at dette ikke virker på lang sikt. Kalorirestriksjon har ingen støtte i vitenskapen».

Pål Jåbekk

Visste du at slanking ved hjelp av små og varige endringer med tanke på hvor mange kalorier man spiser eller forbrenner ikke påvirker vekten din? Flere vitenskapelige studier har vist at kroppen har en fantastisk evne til å kompensere for endringer i energitilgangen, du får derfor ikke en oppsamlet effekt. Og hva som verre er: Kroppen din vil tilpasse seg dette lave inntaket og resultatene vil stoppe opp. Ofte medfølger tretthet og slapphet i tillegg. Spiser du mindre kalorier, vil kroppen din senke energiforbruket eller gjøre deg mer sulten og dermed opprettholde vekten din. Altså: Denne typen slanking gjør oss tynn på kort sikt, men ikke på lang sikt. Faktisk er det vanligste resultatet i studier på slike dietter, at vi går opp i vekt over tid. Vår erfaring er at slanking med naturlig mat, lite karbohydrater og sunt fett er den beste oppskriften på god helse. Du blir ikke bare slank, men du får mer energi og en bedre livskvalitet med et matinntak basert på denne filosofien!

Vil du lese mer?

Da kan jeg anbefale å lese denne nyttige bloggposten:Fordeler med lavkarbo av Pål Jåbekk .

 

Gratis lavkarbokurs: Hvorfor virker lavkarbo?

 

Dette er svært enkelt forklart, men dermed også kanskje lett å forstå?

OM SUKKER/ KARBOHYDRATER OG INSULIN

Kroppen trenger til enhver tid 5 gram med sukker i seg for å opprettholde alle funksjonene i kroppen din. Disse 2,5 sukkerbitene som disse 5 grammene tilsvarer, kan kroppen selv lage.

Jo mer lettfordøyelige karbohydrater du spiser, jo mer stiger insulinproduksjonen og blodsukkeret ditt.

Insulin er et hormon som har betydning for vekta di. Insulin har som hovedoppgave å transportere sukker/ glukose inni  cellene. Her brukes den som energi. Men: Hvis cellene er fulle (Fordi du allerede har spist mer sukker enn du trenger) så må sukkeret tilbake i leveren. Her bygges det om til fettsyrer og lagres i fettcellene dine.

Hvis du spiser så mye at fettcellene dine er fulle, så lager kroppen nye. Og du går opp i fettmasse.

Altså: Jo mersukker du har i kroppen, jo mer insulin frigjøres i kroppen og jo mer fett lagrer du.

ET ANNET VIKTIG HORMON SOM PÅVIRKER VEKTA DI ER GLUKAGON.

Glukagon er et hormon som betyr mye for om kroppen gir ordre om å brenne eller bruke fett. Når insulinnivået er lavt lenge nok om gangen, frigjøres glukagon som begynner å forbrenne fett.

Lavkarbo virker blant annet  fordi…

..at vi kan selv styre hvor mye insulin vi har i kroppen gjennom å velge riktig mat når vi spiser.

Du kan spise deg slank ved å spise deg passelig mett gjennom munnen. Man blir fort mett med mye fett i kosten. Resten av næringen kroppen trenger henter den fra opplagret fett.

 

Vil du ha litt hjelp og inspirasjon på veien? Vita Univers er et online undervisningsrom som jeg har lagd (Jeg har et sterkt fagteam i ryggen, blant annet Gunn- Karin Sakariassen (som har gitt ut flere bøker sammen med Dr. Med Sofie Hexeberg) Pål Jåbekk, Anita Breivold og Linn Spets.)

I undervisningsrommet får du nye kostholdsplaner hver uke, både ketose kostplan og lavkarbo kostplan. Du får et nyttig kurs på 16 uker og du kan velge mellom 300 deilige lavkarbo oppskrifter og ketoseoppskrifter. Noen paleooppskrifter har vi også 🙂 Du kan tracke din utvikling og du kan delta på ketosekurs, lavkarbokurs med mer. Vi har også lettleste bøker, og et KICKSTART nå program. For mer info ta en titt her: http://www.vitaunivers.no

Her kan du også laste ned vår enkle guide med tips og oppskrifter for hvordan du kan vinne kampen over søtsug!

Gratis lavkarbokurs: Lag en plan!

Hvis du virkelig vil gå inn for å gjøre målrettede kostholdsendringer er det lurt å lage en plan. Denne planen bør inneholde når du skal starte, en plan på måltider og reservemat. Du bør handle inn slik at du vet at du alltid har mat du enten kan lage på kort varsel, eller som du har stående. Coleslaw er et eksempel som bare blir bedre etter ett par dager og som passer til det meste av kjøtt.

Hvis du har behov for det så lag deg et skjema i to eksemplarer. På det ene arket har du planen, mens på det andre skriver du opp nøyaktig hva du har spist.  Dette er nyttig fordi hjernen vår ofte lurer oss. Det er lett å «glemme» små ting og på slutten av uka så kan du sitte igjen med minnet om at det har gått helt strålende, men så har du glemt at kanskje mandag og tirsdag ikke helt var som de skulle likevel.

Sett altså av litt tid til å planlegge, lag opp mat, sørg for å ha riktig mat i hus og kvitt deg med fristelser.

Velg en start dag du skal begynne på, ta et før bilde av deg selv (Ikke like morro, men du kommer til å angre seinere hvis du ikke gør det) Finn fram målbånd, mål rumpe, bryst og midje. Skriv det ned. Gå på vekta. Du bør ikke veie deg mer enn en gang i uka. Vekt er ofte en vanskelig måte å se fremgang på, særlig hvis du veier deg veldig ofte. Man kan svinge mye med vanninnhold i kroppen og hormonelle forandringer som menstruasjon og lignende. I tillegg har vekta en tendens til å bevege seg i rykk og napp! De færreste går jevnt nedover og hvis du står stille en uke eller to så er dette HELT NORMALT.  Finn fram et målplagg som du kan prøve med jevne melloomrom. F. eks en bukse du gjerne vil inn i, eller en kjole du gjerne vil passe igjen. Heng det en plass som er lett synlig.

Er du klar?

 

Gratis lavkarbokurs: Hva kan du spise?

 

For å mestre en livsstilsendring over tid, må man trives med maten! Vi vet hvor effektivt det er med naturlig mat med minst mulig sukker og stivelse i den. Det betyr et karbohydratredusert kosthold:

Lavkarbo er et hus med mange rom.Men i bunn i grunn skal du spise ren, ekte, naturlig mat med korte ingredienslister. Spis lite sukker og stivelse og spis sunt, naturlig fett.

 

OM DU LEGGER PÅ DEG ELLER TAR AV DEG BLIR IKKE STYRT AV HVOR MANGE KALORIER DU SPISER, MEN HVA DU SPISER.

Du skal spise til du er passelig mett. Og du skal spise når du er sulten. Så lett. Og så vanskelig for mange i starten. Med mindre karbohydrater i kosten vil du kunne lære deg å stole på kroppens sult og metthetssignaler igjen.

Et naturlig karbohydrattredusert kosthold  passer veldig godt for deg som synes at mat henger sammen med livskvalitet. Du som liker å spise mat, som synes at smør og fløte er med på å heve smaken. Du liker rømme, dressinger og krydder. Hvis du setter sammen et lavkarbomåltid på riktig vis, så har du et flott utgangspunkt for et sunt kosthold, så kos deg med verdens beste samvittighet! Kos deg med egg, rent kjøtt, smør, økologiske grønnsaker, krydderier, fisk og sist, men ikke minst, naturlig fett! På denne måten legger du et godt grunnlag for en god helse, Mat og helse er nemlig to sider av samme sak.

På slankis?

rutinerRutiner og planlegging er alfa og omega. Vinn kampen en dag av gangen. Ros deg selv hver kveld du har innfridd dagens mål. Lag deg milepæler: Mål og delmål. Belønninger fortjener du, for hver milepæl. Finn på noen som ikke innebærer mat. Hva med en time yoga for eksempel?

Jeg var nettopp på yoga. Jeg er av person litt sånn «anti» på trend. Jeg får automatisk lyst til å bli motstander når noe er så veldig i tiden og hipt. Noe man MÅ gjøre liksom. Vel. Yoga er det likegodt å ta innover seg med en gang. Det er en trend verd å omfavne. Og selv om det er super in akkurat nå er det jo faktisk en eldgammel tradisjon som er BRA for deg!

Jeg må si timen gikk MYE bedre enn forventet! Jeg er jo stiv som en stokk, eier ikke balanse og er best på å følge min egen indre koreografi, he he. Men jeg klarte for det meste å henge med, følte meg ikke så dum at jeg ikke tør å gå tilbake. Jeg fikk liv i bortglemte muskler og sovnet på slutten. Det var deilig. Jeg fikk til og med  vekket litt lyst på å starte å trene igjen. Bare det siste i seg selv er av stor verdi. Snart…snart, snart er jeg klar!

Heldigvis viser forskning at man ikke blir slankere av å bare trene. Det er først og fremst kosten som må endres. Kosten er mye lettere å endre enn trening. Man MÅ jo spise hver dag, ikke sant? Trening er dessverre altfor lett å velge vekk. Det er jo tross alt super bra å trene, det er ikke det jeg mener. Men, skal du ned i vekt er trening feil ende å starte i. Er du ikke i god form, det er leenge siden du har trent og du har egentlig ikke lyst å starte, så er kanskje et yoga kurs en plass å starte for deg også?

PS: Trenger du tips til hva du bør spise for å få de sunneste og raskeste resultatene? Ketogen kost innebærer at kroppen tror den faster. Den bruker fett som energi og du får masse overskudd! Ettersom du spiser mat hver dag mister du minimalt med muskelmasse. LOVE IT!!!!

har du realistiske mål?

realistiske mål

(Tegneserien er fra  “Perler for svin” av Stephan Pastis som i Norge går som biserie i “Kolektivet”, denne fra nr. 9, 2009 og jeg fant den her)

Vet du at i følge offentlige anbefalinger så betraktes vektreduksjon som vellykket ved en reduksjon i vekt på 5-10 % fra utgangsverdien, selv om normalvekt ikke er oppnådd?

Forskning viser at man ofte går fortere og mer ned med mindre karbohydrater i kosten, selv om etter ett år er dette utjevnet. Derfor er det ekstra viktig at du finner den metoden som passer best for deg! Hvis du skal få til en varig endring må du trives med endringene du gjør, du må føle at prisen du betaler er mindre enn hva du får igjen. For meg er kjempe god og sunn mat, metthetsfølelsen, mangel på søtsug og masse energi, gevinster som gjør at for meg er prisen for min nye livsstil LAV. Hva er viktig for deg?

Lurer du på hvorfor de  offentlige anbefalingene er så forsiktige? Veilederen sier at det er fordi:

  • De fleste pasienter klarer ikke å redusere vekten i perioder lengre enn 12-16 uker og sjeldent etter seks måneder
  • Gjentatte slankekurer som ender med vektoppgang, svekker pasientens selvbilde
  • og kan bidra til depresjon og muligens til videre vektoppgang
  • Å oppnå normalvekt krever konsentrert oppmerksomhet som kan utløse spiseforstyrrelser hos predisponerte personer
  • Å redusere vektoppgangen over tid bidrar til et godt helseutfall

Mange  med betydelige vektproblemer ønsker seg en større vektreduksjon for å bedre mobilitet, trivsel og psykososial funksjon, og synes ikke at 5-10% er nok. Ofte har man urealistiske forventninger om hvilken vektreduksjon som kan oppnås.

Tradisjonelt har mål for behandling av overvekt eller fedme vært vektreduksjon til KMI < 25. Det er imidlertid bare et lite mindretall som oppnår normalvekt som følge av behandling, og tilbakefall er vanlig. En viktig årsak til dette er sammensatte prosesser i sentralnervesystemet og appetittreguleringen som vedlikeholder en unormal høy kroppsvekt når den først er blitt etablert. Genetiske disposisjoner kan også ha innvirkning på effekten av intervensjonen for vektreduksjon.

Grunnen til at et vekttap på 5-10 % gir like stor helsegevinst hos en pasient med utgangsvekt på 150 kg som hos en pasient med utgangsvekt på 90 kg, er at tapet av det innvendige fettet er relativt stort selv om det totale vekttapet er mindre. Det er det innvendige fettet som har størst betydning i forhold til de metabolske markørene og sykdomsrisiko.

Det er altså ikke nødven­digvis en lineær sammenheng mellom vekten og de metabolske forstyrrelsene. Selv en moderat vektreduksjon kan derfor gi en relativt stor helsegevinst med bedring av blodtrykk, insulinfølsomhet, samt lavere blodkonsentrasjoner av skadelige fettstoffer og glukose. Urealistiske forventninger om betydelig vektreduksjon kan vanskeliggjøre behandlingen. Det viktigste virkemiddelet ved behandling av overvekt og fedme er varige endringer i levevaner.    KILDE

Planlegging

..er nøkkelen til suksess når man skal fokusere på et kosthold mest mulig basert på naturlige matvarer. Planlegging krever litt egeninnsats, men det har alt å si. Du kan spise naturlig uten å planlegge stort mer enn du gjorde tidligere, men da blir fort kostholdet ensidig. Det er lett for at man stadig vekk ender opp med kyllinglår fra ferskvaren. Egg og salat. Blomkålmos. Blomkålmos er kjempegodt, men kanskje ikke hver dag? En god helse krever litt planlegging.

Jeg må innrømme at jeg ikke alltid synes det er like lett. Og det er klart det tar mer tid «å lage noe» på morraen enn å smelle sammen ei brødskive. Derfor må du altså planlegge. Et godt tips er å lage ekstra mat når du allerede lager middag. Lag opp noe som holder seg, eller blir bedre etter en dag eller to, som for eksempel coleslaw. Kalde hjemmelagde karbonader er nam, og hardkokte egg holder seg flere dager i kjøleskapet hvis du lar skallet være på. Eller du kan lage en eggesalat. DIGG.
Jeg synes middagen er det som er vanskeligst å finne på. Derfor har jeg gått til innkjøp av ei magnet tavle på Ikea. Her har jeg hengt opp lapper for hver ukedag samt meny for tilhørende dag.

Så hva spiste jeg i går?

Frokost: Iskaffe (Oppskrift HER)

Kald Lunsj: Coleslaw med topping, stekt bacon og en liten (hjemmelagd) bit hamburger

Middag:  Hamburger med isbergsalat, litt sukkerfri Ketchup, (Jeg er tom for hjemmelagd) og cottage cheese/rømme topping

Her i Kristiansand er det SOL så man føler dvalen er på vei over. DEILIG! Nå skal jeg fortsette å forberede kurset som starter til fredag 🙂 Ha en fortsatt fortreffelig uke!

Vektreduksjon- Er det egentlig vanskelig?

Jeg står og lager middag. Tester ut en ny oppskrift. Nam. Det er jo tilbehøret som fort kan bli kjedelig og nærmest borte når man spiser svært lite karbo. Slik blir det ikke for de som eksperimenterer litt.  Synes du det er vanskelig å gå ned i vekt på lavkarbo? Har du havnet på et platå? Platåer er naturlige. De inntreffer ofte når du har mistet ca halvparten av overvekten din. Vanligvis går de over av seg selv, men av og til må man gi kroppen et lite puff. Platå eller bare mangel på resultater:

Det kan være lurt for en liten periode å skrive opp det du spiser. Hvis du har et svært høyt fettinntak må du ha tilsvarende mindre karbo. Og det er lett å spise litt for mye karbo. Man kan føle at man spiser «0- karbo» men dette er så og si umulig. Og for de fleste er det naturlig å komme opp i 10-15 gram uten at man egentlig tenker over disse. Kaffe i fløten? Kremost? En håndfull nøtter? Rømme? Meieriprodukter bør med fordel overvåkes.
Jeg holder nemlig på å regne ut næringsinnholdet i alle oppskriftene mine til kursheftene, og jeg har faktisk fått en overraskelse eller to, selv om jeg alltid tar et raskt automatisk overslag i hodet.

Så hvis du står fast og har et høyt fettinntak, vær nøye og tell karbo noen dager. Det er godt mulig det er dette som skal til. Det er lurt å ha helheten i fokus. Og mange spiser faktisk for mye mat. Hvis du spiser mindre fett så kan du øke karbokvoten. Rent sukker på pinne er likevel ikke å anbefale etter min mening. Sukker er sukker, sukker får kroppen til å produsere insulin.

Det er faktisk  ikke skummelt å si at man skal spise til man er mett. Når du er i ketose vel og merke. (Ketose: Når kroppen bruker fett og ketoner som brennstoff) Det er fordi man knapt blir sulten, og man blir fort mett. Det er nettopp derfor man kan si til mennesker uten kontroll over apetittreguleringen sin, en så enkel frase,-Også funker det likevel. Har du nådd et platå stiller saken seg litt annerledes.

Kjører du generell lavkarbo er saken også annerledes. Pål Jåbekk spør i sitt siste blogg innlegg: Hva er egentlig lavkarbo? og det er et godt poeng. På nettsiden min omtaler jeg det som et paraply begrep. Men det er forvirrende når man får ulike lavkarbo råd, særlig for vektreduksjon, hvis man ikke kobler rådene til en spesifikk teori. Teoriene gir en helhet som rådene funker ut i fra. Tar du noen råd her og noen der, setter sammen til din egen versjon, vel- Da går det fort galt, eller resulterer i stillestans. Jeg snakker av erfaring.