Røykeslutt:Abstinenser og selvmedfølelse

3 uker- Og nesten helt røykfri. Det har vært ganske enkelt å ikke røyke. Til og med i helga da jeg var på Norway Rock (Rockefestival i Kvinesdal) var det enkelt å røyke kun 2 sigaretter på fredagsnatten. Og to på lørdagen. Jeg har ikke et snev av nikotinsug, jeg har mye mer energi, jeg er mer våken, har bedre luktesans, og synes ikke det er noe problem hvis noen røyker rundt meg.

Men jeg har uten tvil hatt abstinenser. Jeg er mye mer rastløs og det har vært mye  følelser i sving. Jeg har følt meg både fengslet, flådd, rasende, men også ekstremt glad. Runners High etter ett par uker med jogging har vært et høydepunkt! Heldigvis begynner følelsene å normalisere seg nå, for det har vært ganske slitsomt.

Snapchat-2103902640Etter runners high..sykt happy (og digg med vann) 

Røyking er en viktig del av en livsstilsendring. Og prosessene jeg går gjennom i forbindelse med røykeslutt er på mange måter de samme som når man skal endre vaner og spisemønstre. For meg i hvert fall. Og også for mange andre hvor det kan eksistere underliggende årsaker til overvekt og overspising annet enn at du ganske enkelt har spist litt for mye feil mat over lang tid. (For eksempel)

I innlegget mitt for noen uker siden kalt «Feit, støgg og får det faen ikke til» skrev jeg at det første steget i forhold til røykeslutt var unnagjort, fordi jeg strippet meg selv for unnskyldninger og sabotasjeteknikker som jeg har utsatt meg selv for. Jeg har nemlig sluttet mange ganger. Til og med over mange år. Men så, av en eller grunn, så finner denne giftpinnen veien tilbake til meg, gang på gang. Denne gangen skal det vare. I samme innlegg skrev jeg at det er vanskelig å tilgi seg selv. Hva er neste steg? Hvordan klare det? Svaret jeg ga meg, er at jeg tror løsningen er å leve det livet jeg egentlig ønsker å leve, og å røyke er ikke en del av dette livet. Men. Hvordan kan du leve det livet du ønsker -Uten å tilgi deg selv først? Uten å være din egen bestevenn? Det er jo en aldri så liten sirkulær utfordring. Blir ikke dette livet man jobber mot å leve da, bare et overfladisk skall som ikke vil føles tilfredsstillende likevel- uansett hvor perfekt det egentlig er?

Kanskje veien til tilgivelse og å bli din egen bestevenn først må jobbes med gjennom å øve seg opp på å bli mer medfølende med seg selv?

På samme måte som vi helt naturlig gir andre medfølelse, skal vi også gi oss selv medfølelse. Se for deg at du har både et indre barn og en indre kjærlig voksen. Når du opplever noe vanskelig eller utfordrende, forestill deg at det er det indre barnet som opplever smerten og trenger kjærlig oppmerksomhet. Hvis det var ditt eget barn, ville du snakket til det på samme måte som du snakker til deg selv? Ville du trøstet, gitt kjærlighet og kos?

Medfølelse med oss selv gir oss en trygghet i situasjoner vi ikke kan gjøre så mye med. Når vi møter motgang, når vi ikke når målene våre eller når et barn gråter seg i søvn av årsaker som vi ikke kan forstå- Da melder ofte maktesløsheten seg. Hvis vi har selvmedfølelse så har vi en tillit til at vi kan takle utfordringene vi møter. Men vi kan ikke unngå smerte. Følelser kommer og går om du vil eller ikke, og du kan ikke kontrollere dem noe mer enn du kan kontrollere en storm på sjøen. Selvmedfølelse kan lindre og berolige, du anerkjenner din medmenneskelighet. Du behøver ikke å kunne alt, og du gjør også feil, som alle andre.

Øv opp selvmedfølelsen din ved å være oppmerksom mot deg selv. Legg merke til hva du føler og opplever gjennom dagen, hver dag:

  • Spør deg selv: «Hva føler jeg akkurat nå?»
  • Hvordan du reagerer i vanskelige situasjoner? Har du for vane å kritisere deg selv?
  • I alle situasjoner hvor du møter vanskelige ting, legg hånden på hjertet ditt som en påminnelse om å være vennlig og støttene overfor deg selv.
  • Identifiser hva du trenger i den enkelte situasjonen. Still spørsmål som «Hva trenger jeg akkurat nå?» «Hvordan kan jeg gi meg selv dette» «Hvem kan jeg be om hjelp?»
  • Selvmedfølelse handler om å ta vare på deg selv. Det kan også være enkelte ord: Dette er vanskelig for meg. Hva trenger jeg?»

PS: Selvmedfølelse gjør deg mer vennlig overfor andres og egne feil, og mindre nærtagende. Det gjør det lettere å innrømme feil og du får mer energi, overskudd, glede og selvtillit. Så da er det jo ingen grunn til å ikke øve deg opp- Litt hver dag, ikke sant?

Snapchat-1904221480

Det er visst mulig å kose seg uten å røyke også 😉 

Lille speil på veggen der…

linn collage

«It is not your eyes that sees, it is your mind» John Assaref

Takk for sist. Forrige bloggpost (Feit, støgg og får det faen ikke til)  ga meg en aldri så liten leserstorm, og det har ikke manglet på reaksjoner i etterkant.  Jeg har fått gode råd om å være min egen bestevenn, ikke være så hard med meg selv, tilbud om blind-date, sex, noen likes og hyggelige kommentarer på facebook, hevede øyebryn og mails om at slike bloggposter er uvelkomne. Og så videre. I morgen er det 14 dager siden forrige gang jeg forgiftet meg selv med sigaretter, og jeg kommer til å komme med en oppdatering om hvordan det går om ikke så lenge. Til glede, skrekk og advarsel.  Men i dag vil jeg dele litt av kursmateriellet fra Vita Univers, om samme tema: Bevisstgjøring og oppmerksomhetstrening av deg selv:

Gjennom bevisstgjøring kan du gjøre veien til god helse mye enklere å gå. Det kan for noen også være helt avgjørende for å mestre endringene over tid. Det kan være ubehagelig, men både nødvendig og effektivt. (Slik som min forrige bloggpost) Atferden din styres av både bevisste og ubevisste valg og DU er et resultat av alle valgene du har tatt. Gjennom oppmerksomhetstrening kan du bli klar over hva som skjer under overflaten og bli oppmerksom på hvordan tankemønstrene dine fungerer. Gjennom slik bevisstgjøring kommer læring og oppdagelser.

OMGIVELSENE DINE

På mange måter er omgivelsene med på å forme hvem vi er. Hvordan vi ser ut, henger sammen med vår identitet og vår egen og andres oppfatning av hvem vi er. Vi følger instinktivt etter. Dette er med på å danne grunnlag for handlingsmønstrene våre, og vi fyller vår «rolle» slik den sakte har formet seg opp gjennom årene. Vær den du ønsker å være, og ikke forsøk å gjøre andre til lags. Du vil kanskje overraske med å bryte forventninger til hvordan du skal oppføre deg, og du kan oppleve det som både gøy, skummelt og ubehagelig. Gjerne alle på en gang. Husk at folk har dårlig hukommelse. De legger inn de endringene du gjør krav på gjennom din nye atferd i den mentale boksen de har om deg. Hvis du opprettholder endringene vil de også gjøre det. Du skaper en ny deg.

FØLELSER OG MAT

For mange, inkludert meg selv, gir tanker om maten jeg spiste gode minner og trygghet, og det gir meg enda glede både å lage og spise denne maten. Men jeg stiller meg selv spørsmålet; er livet mitt fattigere hvis jeg ikke spiser denne maten? Jeg vet at jeg kan beholde de gode assosiasjonene og verdien til noe av den usunne maten ved at jeg kun tillater meg den ved spesielle anledninger. På denne måten øker jeg også den følelsesmessige verdien til denne maten. Sjokolade er mye mer stas om det kommer sjelden. Det er nettopp dette som er grunnlaget for tradisjonsmat. Ta for eksempel riskrem på julaften, den hadde ikke blitt like spesiell om jeg spiste det hver uke, eller til og med hver måned.

Det er ikke nødvendigvis et følelsesmessig tap å kun tillate seg ulike matvarer ved spesielle anledninger. Det gir denne maten en større verdi og det gir anledningene en større verdi. Vi kan ødelegge dette gode og også sunne forholdet til mer usunn mat om vi tillater oss å spise den for ofte. Dette viser ett aspekt ved den tette koblingen mellom mat og følelser. Det finnes mange koblinger mellom mat og følelser. Det handler også om kjemi. Sukker trigger produksjon av dopamin i hjernen, noe som utløser gode følelser. Den kjemiske reaksjonen vil etter hvert kobles til situasjoner og de samme situasjonene vil deretter skape sukkersug.

SITUASJONSBESTEMTE SPISEVANER

Hvordan du spiser og hvor mye, er ofte situasjonsbestemt. Ytre forhold kan virke inn på når, hvor ofte, hvor mye, hva og hvor fort vi spiser. Det er derfor viktig å ta kontroll over omgivelsene og omstendighetene slik at du får gjennomført de spisevalgene du ønsker. Et viktig moment for å ta kontroll, er som jeg har nevnt tidligere, å planlegge i god tid.

Et perfekt eksempel på hvordan du kan bryte ned din egen selvtillit på grunn av koblinger du har skapt mellom noen typer mat, følelser og en situasjon:

«Jeg bare MÅ ha den sjokoladen, jeg trenger litt påfyll for å klare resten av denne dagen!» Sjokoladehungeren føles som en fysisk nødvendighet i noen situasjoner, og hver gang du gir etter forsterker du den følelsesmessige koblingen mellom situasjonen og belønningsfølelsen sjokoladen gir deg. Hvis det føles som et  mentalt nederlag, («Hvorfor klarte jeg ikke å holde meg unna?» Underforstått: «Jeg er så svak» ) da driver du med selvsabotasje. Mer om dette kommer i løpet av de neste avsnittene)

Omgivelsene og humøret vil ofte ha betydning for hvordan du forholder deg til mat. I hvilke situasjoner velger du sunn mat? I hvilke situasjoner velger du usunn mat? Er det situasjoner hvor du lar være å spise? Det er mye ved en situasjon som påvirker spiseadferd. Det finnes blant annet miljøtriggere, biologiske, mentale, følelsesmessige og sosiale triggere av uheldig og usunn adferd. Disse triggerne saboterer for deg og gjør det vanskeligere å spise sunt. Men ved å være bevisst dem kan du endre hvordan du reagerer på dem, og etter hvert redusere deres påvirkning.

UBEVISSTE HANDLINGER

I hverdagen styres vi i stor grad av automatiske og ubevisste handlinger. Vi trenger ikke tenke gjennom alt vi gjør og mye går på autopilot. For eksempel det å spise, kjøre bil, røyke og så videre. Rutiner skaper trygghet og gjør hverdagen overkommelig. Noen av disse automatiske handlingene er ikke sunne eller nyttige og du trenger å endre dem. Dette gjør du først og fremst ved å være konstant bevisst og tilstede i hverdagen. Tenk gjennom hva du gjør og hvorfor du gjør det. Oppdager du atferd du ikke er tjent med, så må du endre på vanene for å bryte med den. Ved at du bryter gamle vaner og tankemønstre knyttet til mat og i stedet lager deg nye gode rutiner for måltider (for eksempel endre på tidspunkt for, sted for og innhold i måltider) skaper du nye automatiske og positive selvforsterkende handlinger, som vil hjelpe deg videre. Nye vaner forsterker ditt handlingsmønster og hjelper deg med å opprettholde din nye livsstil. Du vil etter hvert få selvtillit og glede av å føle at du er i en oppadgående positiv spiral, og du får lyst til å fortsette i det gode sporet.

Tilstanden du er i nå er et resultat av både bevisste og ubevisste handlinger. Noen ganger gjør vi bevisste handlinger og tenker tanker som er feil og dårlige uten at vi er klar over det. Noen ganger er vi klar over at det er destruktive tanker, men tenker dem likevel og lager unnskyldninger for oss selv. Her er noen eksempler:

–        «Nå som jeg sprakk, kan jeg like godt spise resten også.»

–        «Bare en liten bit skader ikke»

–        «Kan jo like godt kose meg, jeg blir jo aldri slank likevel»

–        «Det er jo ikke noe koselig å gå på cafe/kino/ hvis ikke jeg kan spise kake

–        «Det er kjedelig å gå tur i skauen/på ski uten kakao og kvikklunsj

–        «Vin!!! Det MÅ jeg ha!»

Hvilke slike tanker har du tenkt, bevisst eller ubevisst, som har hindret deg i å nå målet ditt?

UNNSKYLDNINGER

Å skape unnskyldninger for en selv er en veldig farlig uvane. Du har et valg i slike situasjoner. Det er du som bestemmer og du må ta et bevisst valg. Husk at det å ikke velge, også er et valg. Vi er alle resultater av valgene vi har tatt. For å få kontroll må valgene bli bevisste. Se tilbake på valgene du har tatt og tankene du har tenkt. Identifiser feiltankene som du ikke skal tenke igjen og handlingsmønstrene som du nå skal endre.

«Jeg kan ikke kaste mat»

Noen ganger lager vi unnskyldninger for uvanene våre som er basert på at vi er utenfor skyld og at det er viktigere hensyn å ta enn vår helse. For eksempel det å kaste mat. Mange tenker at dette skal unngås til enhver pris og at det er bedre at vi spiser opp den usunne maten enn å kaste den. Dette er feil og er en dårlig unnskyldning mange bruker for å spise usunt. Kast usunn mat. Det er i søpla den hører hjemme. Se på det som en seier å kaste sånn mat, ikke som et nederlag. Ja det er synd at du har brukt penger på den, men gjort er gjort, og du skal ikke handle sånn mat igjen, så dette er ingen vane. Og det viktigste i denne situasjonen er ditt velvære. Ingenting annet. Har du gått på en smell å kjøpt en stor sjokolade, spist halvparten og lurer på om du skal spare resten fordi det ikke er aktuelt å kaste den? Tenk deg om, du vet det rette svaret. Du vet innerst inne hva du har godt av. Ikke lag en ny unnskyldning.

TANKEFEIL

Det finnes mange måter å tenke feil på. Det kan våre store eller små tankefeil som gjøres mer eller mindre bevisst, men som alle hindrer deg i å nå målet. Her er noen av dem. Kjenner du noen av dem igjen?

  • Alt eller ingenting: Du krever at alt er 100% perfekt, eller så er det galt
  • Overgeneralisering: Du forventer at alt er likt/alt er rettferdig
  • Bortforklaringer: Du bortforklarer det som du lykkes med
  • Tankelesning: Du antar at du vet hva andre tenker uten bevis
  • Negative forutsigelser: Du antar at noe negativt kommer til å skje
  • Katastrofetenkning: Du forstørrer noe som gikk feil
  • Bagatellisering: Du forminsker det som du lykkes med
  • Skal- bør-må tenkning: Du gjør anbefalinger til krav

Skriv gjerne ned de du vet du gjør slik at du minner deg selv på dem. Vær bevisst dine tankefeil og arrester deg selv når de gjøres. Slik endres tankemønsteret ditt gradvis, du blir mer bevisst deg selv og får stadig større kontroll over deg selv og dine handlinger.

SABOTASJETENKNING

Sabotasjetanker er negative tanker vi automatisk tenker når vi oppfatter en gitt situasjon. De er skapt av dårlig erfaring, slik vi har lært å oppfatte enkelte situasjoner eller slik vi oppfatter verden. Om vi er bevisst våre tanker kan vi hjelpe oss selv når vi tenker saboterende tanker ved å snu perspektiver og tenke hjelpetanker. For eksempel:

  • Saboterende tanker:

«Det er så forferdelig at jeg gjorde dette. Jeg er så svak. Jeg kommer aldri til å klare det, jeg kan like gjerne gi opp»

«Jeg trenger ikke følge kurset særlig nøye. Jeg tar det jeg liker ut av det og bryr meg ikke med resten. Jeg trenger ikke å endre tankene mine.»

«De tror at jeg er et svakt menneske fordi jeg er her, og det gjør meg sint og jeg kommer til å gjøre det på min måte.»

  • Hjelpetanke:

«Jeg vil gjennomføre dette kurset og alle aktivitetene og oppgavene. Jeg vil være åpen for at jeg lærer noe nytt om meg selv. Det verste som skjer er at jeg ikke lærer så mye og jeg har ingenting å tape»

  • Sabotasjetanke:

«Jeg må gjøre ting perfekt»

  • Hjelpetanke:

«Jeg er bare et menneske. Det er ok å ha styrker og svakheter»

Sabotasjetanker ødelegger selvtilliten din og er bare i veien. Derfor må du bli kvitt dem. Når du har identifisert slike tanker kan du stille deg spørsmål som:

–        Er det lurt å tenke slik? Hvordan er det bedre å tenke?

–        Hva er det verste som kan skje?

–        Hva ville jeg sagt til en venn i en lignende situasjon?

–        Er det jeg tenker sannsynlig?

–        Hva vil andre (en venn eller familie) ha tenkt i denne situasjonen?

Når du nå har lært flere bevisstgjøringsteknikker bør du gjøre disse øvelsene i praksis. Sett av tid og sett deg ned. Ta for deg teksten og gjør oppgavene. Gjør dem gjerne sammen med en venninne, det kan gi dere begge ny innsikt, det blir gøyere og dere kan hjelpe hverandre framover. Hvis du var en terapeut, hva ville du anbefalt deg selv å jobbe videre med? Ser du en rød tråd i atferden din, eller kan du konkludere med hva som er hovedutfordringene dine etter denne prosessen?

Les om hvordan det går med min livsstilsreise og røykeslutt neste gang. For å være sikker på å ikke misse det, kan du sende meg en e-post, så setter jeg deg på e-postlista, da vil du få beskjed: post@vitaunivers.no

«You can never outperform your own self image» 

Maxwell Maltz

lavkarbokos hver dag

Er det innafor?

sunn sjokolade

Mørk, hjemmelagd sjokolade er sunt

Jeg tar ganske enkelt 100 gram mørk sjokolade (85 %) som jeg smelter forsiktig sammen med en stor klatt kokosfett (Gjerne 4 store spiseskjeer) Av og til bruker jeg kaldpresset kokosfett med kokossmak, av og til uten. Jeg tar i ett par dråper appelsinolje og en håndfull eller to med kakaonibs. Når alt er smeltet tar jeg det over i en silikonform som jeg setter i kjøleskapet. Når sjokoladen er stiv kan jeg kutte den i biter med en skarp kniv. (Oppbevares i kjøleskapet, de smelter lett)

Mørke  sjokoladebiter med appelsinolje, kakaonibs og kokosfett stopper sug, gir meg lykke og energi. Dessuten er det så sunt at jeg har overhode ikke dårlig samvittighet for å nyte dem midt i uka heller.

Men jeg prøver å holde meg til helgene. Og det er en grunn for det. Det er for å opprettholde skillet mellom hverdag og fest. På lavkarbo kan det jo føles som at dette skillet slett ikke eksisterer, og mange får resultater selv om de koser seg med lavkarbo godis og kaker også i hverdagen. Det ødelegger ikke noe. Det er en av årsakene til at å gå over til lavkarbokost kan føles som en fest. Du kan spise deg mett, du kan fortsatt kose deg som bare det- Samtidig som du går ned i vekt OG får bedre helse. Du får mer muskelmasse og mindre fett uten å trene. Du får penere hud og mer energi. En fest, altså. Det er supert for oss som er (eller har vært) sterkt sukkeravhengig. Terskelen for å komme i gang blir lavere og du klarer faktisk å gjennomføre kosten uten å gå på en smell dag ut og dag inn. Du klarer det jo!Dødskult, ikke sant?

Mascarponekrem 1

Mascarponekrem

Men så er det noe du skal ha i bakhodet da. For selv om det ikke ødelegger med kake hver dag på lavkarbo og du skal slett ikke ha dårlig samvittighet for å nyte det i festlige anledninger, så er det et poeng med å skille hverdag og fest, så fremt du ikke er sukkeravhengig og å spise lavkarbo kake hver dag er den eneste måten du klarer å gjennomføre på. Slik var det for meg. Jeg måtte ha lavkarbosjokolade hver dag da jeg la om kosten etter å ha fått mitt andre barn. Jeg fikk resultater fordi om. Og best av alt, jeg spiste ikke lengre 500 gram med vanlig sjokolade til dagen. For dette var mitt utgangspunkt. Hva er ditt utgangspunkt, og hva er et naturlig steg for deg videre for at du skal klare å vinne dagen? For andre er det snacks. Da kan nøtter eller grønnkålchips være en fin erstatning. Å spise mindre av tingene du skal kutte ut er en dårlig strategi. Det blir som å røyke mindre i stedet for å slutte. Du fortsetter med å gi kroppen din noe den ikke skal ha, du opprettholder regimet. Du opprettholder vaner og du opprettholder sug. Dette er derfor lite lurt. Før eller senere går du på en smell, i tillegg til at du vil ikke merke noen særlig forskjell på verken helse, sug eller vekt. Da trenger du viljestyrke. Og da blir det pes. Det er så mye bedre når du kan kose deg ned i vekt.

Men så var det dette skillet mellom hverdag og fest da. Hvorfor skal du opprettholde det? Det er flere argumenter for dette, men det viktigste for meg har vært to ting: Min kropp blir mer og mer sensitiv for søtningsmidler etterhvert som tiden går. Fra å kunne fråtse i naturlige søtstoff som Tagatesse og Sukrin Gold uten å få sug eller vondt i magen til å i perioder ikke tåle det i det hele tatt. Hva gjør du da?  Men det viktigste argumentet er dette: Hvis du koser deg til hverdags hva skal du da kose deg med til fest?

sara (1)

   Sarah Bernhardt 

Vi er jo hva som kan føles som programmert til å skulle «kose oss litt ekstra» både titt og ofte. Det er fredagskos, lørdagsgodis og søndagsmiddag med dessert. Livet blir litt fattigere hvis man skal avstå fra alt. (Hvis ikke det er fordi man er i så dyp ketose da, at man ikke bryr seg) Hvis du koser deg hver dag så tar du gleden av festkosen. Sånn er det bare. Festen settes ekstra pris på på grunn av at den er et begrenset gode. Hvis du har fest hver dag, vel da er det ikke like morsomt lengre, ikke sant? Fella her er altså psykisk. Hvis du bruker opp kosen, hva gjør du til fest? Tar du deg i å savne «vanlig snop»? «Vanlige kaker»? Skal du tillate deg av og til? Da er det lett å falle av lasset og du havner i en lavkarbo på og av spiral. Fridagene ødelegger resultatene dine kanskje fullstendig, og motivasjonen er på nedadgående kurs. Jo oftere du spiser «vanlig snop» jo mer vil du savne det og enda mer «høyverdig kos»blir det. Sånn vil du ikke ha det, ikke sant?

Hvis du ikke finner lavkarbosnop som fullverdig snop så må du bare smøre deg med tålmodighet. Det vil komme en dag når du er tilpasset denne kosten og du får sjokk av hvor søtt og ekkelt det er med vanlige sukkerkaker. Ihvertfall det første stykket. Det er nemlig som sigaretter. Den første etter noen måneders opphold smaker kanskje dritt, men nr 2… og nr 3… Ja, da er du der.

Så så langt du kan bør du jobbe mot at lavkarbokos er til fest. Oppretthold dette skillet eller lag et kunstig ett. Og hvis du ikke klarer det akkurat nå, så tenk at så fort du kan, skal du gjøre det. F. eks :

Bær med pisket krem: Hverdagskos eller fest?

Frozen Cappuccino: Hverdagskos eller fest?

Hjemmelagd mørk sjokolade med sunt kokosfett i: Hverdagskos eller fest?

Energibar: Hverdagskos eller fest?

Altså: Først og fremst- Spis det du MÅ for at du skal klare det. Dernest sett fokus på kos og fest. Mangler du resultater? Kutt ut desserten. Tenk gjennom dette skillet mellom kos og fest. Jeg har som sagt spist masse lavkarbofest til hverdags, jeg. Og for meg så var det nødvendig. Men da resultatene stoppet opp, vel da måtte jeg gjøre noe annerledes.

Gratis lavkarbokurs: Takk for følget

Dette kurset avsluttes nå og jeg takker så pent for følget og for oppmerksomheten. Takk for koselige kommentarer og stor interesse.  Ta gjerne kontakt med meg hvis du har noen spørsmål eller bare skulle ha lyst til å sende meg en mail 😀  linn@vitaunivers.no

Lykke til videre!!! Jeg heier på deg! Husk å følge oss på  NYHETSBREV og på facebook (Vitaunivers), jeg vil forsette med å legge ut resultater om min egen vektredusjonsreise framover. Jeg gir på ingen måte opp!!!

Gratis lavkarbokurs: Endring

Å gjøre ting likt

år etter år

etter år skaper

dype handlingsspor

 

Jo dypere du går

i sporet, jo lettere

går det kanskje,

og jo mindre ser du

 

Etter hvert

begynner

sporgjengeren å

forsvare sitt spor,

og benekte at det

finnes andre sopr

 

Kanskje er

langvarig sporgjengeri den

største hindring for

utvikling?

 

(Å lære som voksen: Kilde: http://www.funkis.no)

Gratis lavkarbokurs: Platå

NÅR VET DU OM DU HAR EN SAKTE VEKTREDUKSJON ELLER OM DU STÅR DU STILLE PÅ ET PLATÅ?

Det er lett å tenke at man står fast på et platå når man forventer å se resultater umiddelbart, som de fleste får. Selv har jeg ikke mistet de to «gratiskiloene» som mange slipper med en gang de kommer over i ketose (vann og sukker som er lagret i muskelmassen) fordi jeg kom jo fra ketose og et strikt kosthold da jeg startet. 1 reell kilo på en måned er ikke et dårlig resultat! Hvis vekta forsetter å helle nedover noen dager, går opp igjen til her jeg er nå, så litt nedover igjen- Så er det et tegn på at jeg er på riktig vei.

Hvis jeg derimot hadde stått stille, hellet oppover, eller stått stille i godt over 1 mnd så er det et tegn på et platå. (Vi har mange tips for å komme over et platå i Vita Univers, men ikke i de første kursukene. Så hvis det er denne informasjonen du er på jakt etter, så si i fra, så åpner jeg opp denne delen av universet for deg)

En indikator på spørsmålet vil du også få hvis du tar en ærlig titt på hva du har spist den siste tiden. Har du juksa? Du kan også ha spist for store porsjoner, men hvis dette er tilfelle så skal du ikke stresse. Kroppen vil regulere dette selv, bare gi deg selv tid og følg magen. (Det kan ikke gjentas ofte nok 😉 )

Hvis du står fast så irriterer jeg deg kanskje grønn med å skrive som jeg gjør. Jeg VET at det ikke er lett. Jeg får de samme spørsmålene som deg når jeg ikke ser resultater. Innbiller jeg meg kanskje at magen har blitt mindre? Å stole på kroppen kan virke som en umulig oppgave.

 

En annen ting du bør gjøre er å VRI PÅ KOSTEN.

God helg alle sammen!

Gratis lavkarbokurs: Skaff deg en som heier på deg!

Det helper å ha noen som heier på deg! Å heie på deg er noe av det vi hjelper deg med i Vita Univers. Men uansett om du vil bruke Vita Univers eller ikke, så skaff deg en buddy på egenhånd. Få en god venninne (Det bør ikke være partneren din, det blir for tett) til å følge deg opp i det tempoet du trenger. Få henne til å sende deg sms etter et system dere har blitt enige om, oppfølgingssamtaler, dra deg med ut på tur, osv. Si til henne at hun også må tørre å være litt streng med deg. Arrestere unnskyldningene og bortforklaringer du plutselig skulle finne på å servere 😉

Gratis lavkarbokurs: Ta vare på deg selv

En viktig del av reisen du er på er å spise mat du liker og at du er fornøyd med livskvaliteten din.

Kanskje får du resultater i en fei, kanskje sitter kiloene like klistra som mine. Uansett er det viktig å trives. Man kan trives selv om man presser seg litt ekstra i perioder. Du kan jo forsatt være mett. Selv på en strikt ketogen diett er det mulig å føle at prisen du betaler er lavere enn hva du får igjen. Hvis du ikke opplever dette så vil du ikke holde ut over tid. Alle vet det. Du også. Hvis du går ned i vekt og vil holde resultatet ditt over tid, så kan du ikke gå tilbake til å spise slik du gjorde før.

Når du er i mål med vekta så begynner jobben med å stabilisere. Noen kan øke på karbohydratinntaket, andre kan ikke det uten å øke treningsmengden. Det er lurt å øke sakte. Introdusere en matvare en uke, se om det går bra. Begynn forsiktig. F eks med rotgrønnsaker hvis du ikke har spist dette.  Denne prosessen kan vi hjelpe deg med i Vita Univers.

Det er ikke sikkert du er helt i mål ennå. Men det er uansett viktig å være sin egen venn! Lær deg selv å gi deg selv gode opplevelser og belønninger som ikke handler om mat.

SOV NOK!

Søvn er utrolig viktig. Det er viktig for å fungere hele dagen, men det er like viktig for at kroppen skal få restituert og reparert seg om natten. Lite og dårlig søvn fører ofte til overspising, søtsug og manglende treningslyst. I tillegg til at kroppen din også vil produsere for mye stresshormoner som kan gjøre det vanskelig å gå ned i vekt eller få de resultatene du ønsker deg og jobber for.

VÆR EKSTRA SNILL MED DEG SELV NÅR DU HAR GÅTT PÅ EN SMELL.

Det er lite som ødelegger mer enn å gå helt i kjelleren. Da tar det bare lengre tid før du er oppe på hesten igjen. Det er lov å mangle motivasjon og det er lov å ha tunge og dårlige dager. Men ikke straff deg selv unødvendig. Hent deg inn så raskt som mulig, husk på de gode vanene du tilegner deg over tid.Det er totalsummen som teller: Endringene du jobber for er ikke et sprintløp, det er distanse.

 

Gratis lavkarbokurs: Situasjonsbestemte spisevaner

Det beste du kan gjøre for deg selv er å la kroppen din gjøre jobben, kos deg med god mat og mye energi! – Og resultater! Men vi havner alle i vanskelige situasjoner av og til. Og andre ganger havner vi i en felle uten at vi egentlig forstår hvorfor en gang. Slik har ihvertfall jeg hatt det mange ganger. Dagens innlegg handler om bevisstgjøring i forhold til situasjonsbestemte spisevaner.

Hva du spiser, hvordan og hvor mye er veldig ofte situasjonsbestemt: Når, hvor,  hvor ofte, hva og hvor fort. Derfor er det så viktig med planlegging eller andre grep du kan gjøre for å ta kontroll over omgivelsene, slik at du får gjennomført de spisevalgene du ØNSKER å ta. Som sagt så er planlegging avgjørende. Det trenger ikke å være en skriftlig plan, men at du går gjennom dagen i hodet ditt, helst kvelden i forkant (MINIMUM) og tenker på hva passer det å spise ut i fra hva som skal skje i løpet av den påfølgende dagen.

 

F. EKS:

– Skal det være avslutning med kake eller fredagsvafler på jobb? Hvordan løser du dette? Tar du med din egen kosemat? Trenger du et verbalt forsvar for hvorfor du ikke vil ha det som serveres? (Det er IKKE frekt å takke nei- Sett deg selv først. Du jobber mot et mål. Er du villig til å miste fokus for en ussel vaffelkake som ingen andre egentlig bryr seg om at du spiser??)

– Går du en hektisk dag i møte med lite tid til mat? Eller skal du ta buss til Oslo og vet at det ikke passer å spise på bussen?

Spis dobbel frokost. Ekstra fett. Så du holder deg mett lenge! – Og ta med nødmat i veska i tilfelle du skulle bomme. Grei nødmat er majones på tube, babybel ost, baconsvor, Valnøtter… Eller du kan ha med en liten termos!

I tilegg til omgivelsene i seg selv vil også humøret ofte spille inn på hvordan du forholder deg til mat. Det kan være lurt å tenke gjennom:

– Når spiser du?

– Når er det lett å velge sunn lavkarbo mat og når er det mer krevende?

– Er det situasjoner hvor du lar være med å spise hvor du egentlig trenger mat?

Det kan være lurt å sette det opp i et skjema. Tenk gjennom situasjoner, følelser og feller du ofte går i. Mange synes nok at helga er tyngst fordi man som i eksempelet under, ikke føler at man har noe å kose seg med. – Men hvorfor har du ikke det? Hvis du går på lavkarbo er det kanskje på grunn av mangel på kunnskap eller at du ikke har vært nysgjerrig nok på å finne oppskrifter? har du ikke hatt tid? (da er Vita Univers perfekt for deg. Her får du kunnskap oppskrifter og motivasjon i 1 pakke)  Lavkarbo er jo tross alt  full av lekker smekker kosemat som ikke trenger å ødelegge for vektnedgang.

 

Dag Mitt forhold til mat Situasjoner som påvirker
mandags morgen mat er kun en nødvendighet sov litt for lenge. Stress
Fredags kveld savner noe å kose meg med familie kveld

Gratis lavkarbokurs: Om mettet fett og kolesterol

 

Er mettet fett farlig? Smør og fett som du finner naturlig på dyret? Hva med Kolesterolet? 

Fettreservene våre er mettet fett. Når du slanker deg og kroppen spiser av sine fettreserver, er det mettet fett den forsyner seg av. Morsmelk, det sunneste du kan gi ditt barn er proppfullt av mettet fett. Er det ikke rart hvis naturen har bommet så totalt?  Det er fett i kombinasjon med sukker som er skadelig. Kutt ut sukker og du kan spise deg til bedre helse.

Mange utbefolkninger rundt forbi i verden har hatt upåklagelig helse og har spist store mengder med fett. Den magre biffen ble gitt som hundemat, mens de feteste og mest næringsrike kjøttdelene ble forbeholdt mennenskene. Masaiene og Inuittene er eksempler på slike folkeslag.

Les Pål Jåbekk, vår eminente guru sin artikkel om mett om ny forskning og mettet fett her (Fra 08/15)

Mettet fett gir ikke høyt kolesterol

Kolesterol er en livsviktig substans, faktisk så dør vi hvis vi ikke har kolesterol i kroppen! Derfor er kroppen så genial at hvis du spiser mye kolesterol så lager den mindre selv, mens hvis du spiser lite kolesterol så må den lage mer selv. Visste du at kolesterol er utrolig viktig for blant annet kjønnshormoner?

Total kolesterolet ditt betyr ikke noe.

Vanligvis så ligger LDL kolesterolet stabilt på denne kosten, mens HDL kolesterolet går opp. Dette er bra, da det beskytter de indre organene dine. Triglycerider,(Fett i blodet) går vanligvis ned. Men det er sammensetningen av kolesterolet ditt som egentlig betyr noe. Med et lavkarbokosthold får man fine, luftige LDL partikler med vår kost. Det er et LDL som er koblet til en økt fare for hjertesykdom, med små, tette LDL partikler som lett harskner,mye fett i blodet og lite HDL.

Les gjerne dette minikurset om kolesterol

Gratis lavkarbokurs: Hvordan måle resultater?

 

 3 UKER MED EKSTREM FETTDIETT ER UNNAGJORT

Jeg merker store forskjeller på kroppen. Jeg har NULL søtsug, jeg har mye energi, magen har trukket seg sammen og jeg har blitt smalere mellom midje og hofte. Jeg har fått mensen. Hormoner og syklus har en lei tendens til å påvirke vekta og man binder ekstra vann i kroppen.

Kilo ned: 0,5

Cm ned: står stille fra forrige uke, så det er minus 2 i midje og over hofta.

HVORFOR FÅR JEG IKKE RESULTATER PÅ VEKTA OG ER DET VANLIG?

Jeg har en kropp som har levd lenge på ketogen diett. Jeg er veldig godt tilpasset fettdrift (kroppen min bruker fett som hovedenergi) og da kommer ofte resultatene saktere. Jeg har ikke hatt «vannslipp» slik man får når kroppen tømmes for vann og sukkeret som er lagret i musklene. Enten fordi jeg ikke har mye ekstra vann eller fordi kroppen ikke vil slippe det ennå.

For de aller fleste skjer de altså et vannslipp i det du kommer i ketose og man mister 1-2 kg med en gang.

VI HAR ALLE HØRT OM DEM SOM GÅR NED 5 KILO PÅ EI UKE.

Ei av våre kursdeltagere gikk ned 6 kilo på 10 dager. Selv om hun levde sunt fra før. Hun spiste likevel mer karbohydrater enn hun tålte og hun ga seg selv små friheter med mat hun hadde intoleranser mot, fordi hvis hun spiste dette i små mengder eller tilberedte maten på en spesiell måte, så merket hun ikke en reaksjon. Men det eneste hun lurte var hodet sitt, ikke kroppen. Den ville ikke ha denne maten. Nå hun da kuttet dette ut og kom i en god ketose, så raste hun ned. Dette er 6 måneder siden og hun har holdt resultatet siden:

 

LISE: 6 KG PÅ 10 DAGER!

Lise fikk noen få konsultasjoner om hvordan hun skulle gå fram. Hun har fulgt rådene nøye og har fått fantastiske resultater. Lise spiste mye sunn mat, men gikk likevel opp i vekt over tid. Da hun fikk orden på blodsukkeret sitt og fikk tatt bort maten som kroppen hennes ikke tålte særlig bra, raste hun ned i vekt! Hun koser seg med masse grønnsaker, sunt protein og naturlig fett. Dama stråler!
Det som er spesielt med Lise er nettopp det at hun spiste sunt i forhold til «folk flest», før hun la om. Dvs hun spiste veldig lite brød, hadde fokus på næringsstoffer, spiste nesten ikke meieriprodukter etc. Hun er over middels interessert i å spise sunt, og trodde hun spiste helt riktig.
Nå koser hun seg med bringebær, masse grønnsaker osv og raser ned i vekt. Hun vil fortsatt ned 5 kg før hun har nådd målet sitt.            Lise-  Kristiansand 

 

Det er altså vanlig å få resultater raskere enn jeg får. Men for noen få av oss som allerede er tilpasset et sunt kosthold og som har en kropp som stritter i mot, så må man være glad for alle resultater og man må smøre seg med tålmodighet. Du kommer i havn!!!!

 

KROPPEN MIN ER EN VEDOVN FYLT FUKTIG VED

Kroppen min føles som en vedovn som skal brenne ved som er våt inni. Det er lett å få fyr på kubbene med en tennbrikett og avispapir. Men så fort dette er brent opp, dør flammen ut. Selve veden tar ikke fyr uten at det krever konstant jobbing med mer papir, flere tennbriketter  og konstant oppsyn til det tar skikkelig fyr.

Slik er kroppen min også: Den bruker gjerne fettet jeg spiser som energi, men ovnen er kald og veden fuktig. Å få kroppen til å brenne sitt eget fett krever en innsats med ingen utskeielser og et konstant fokus. Nå etter 3 uker har jeg en veldig god fettforbrenning. Dette merker jeg fordi jeg ikke går tom for energi samtidig som størrelsen på måltidene har justert seg kraftig ned. Dette er et sikkert tegn på at kroppen brenner av sitt eget fett.

Heldigvis er det ikke mange som er som meg. Men hvis du ikke har fått resultater av ketose etter en uke, så er det altså altfor tidlig å gi opp! Hold ut og ha tillit til kroppen din!

 

Gratis lavkarbokurs: Whats’s your poison?

Jeg møter mange som ikke forstår at de er sukkeravhengige. Man trenger ikke å være hekta på sjokolade for å være sukkeravhengig. Hvis du stadig craver potetgull så kan du være like sukkeravhengig som meg. I dag forklarer jeg på en svært enkel måte hvorfor det er slik.

Bare MÅ ha det! Frukt?  Bakt potet?  Loff? Sportsdrikk? (F.eks Isostar) Corn Flakes? Det trenger ikke å være sjokolade eller du trenger ikke å være særdeles glad i kaker og kjeks.

 

Det fins mat som ikke er søt men som kroppen behandler som sukker.

Kroppen skiller mellom ulike typer karbohydrater. Noen kan brytes ned raskt, noen knapt i det hele tatt (som f. eks Sukrin/ Erytritol, og linfrø) mens andre mer moderat.

GI og GB som jeg har vært inne på før, forteller deg om hvor raskt karbohydratene brytes ned/ hvor raskt blodsukkeret ditt stiger når du spiser mat. Jo høyere GI. jo raskere stiger blodsukkeret ditt. F. eks har bakt potet, loff og bagetter høyere GI enn rent sukker.  Hvis du craver potetgull slik jeg pleide å crave sjokolade så vil jeg si at du er like sukkeravhengig som meg.

Det er altså ikke bare rent sukker som utløser den kroppslige reaksjonen. KICKET,  eller følelse av å få dekt et behov. Det  henger sammen med at blodsukkeret ditt stiger kraftig, insulin frigjøres og karbohydratene som brytes ned til sukker i rekordfart jager rundt i kroppen og hjernen din. Dette gir deg et kick! Både rask energi, men også produksjon av aserotonin og dopamine stimuleres, som gir oss følelse av tilfredshet og belønning.

Dette er kicket en sjokoholiker får av sjokolade. Men det er altså ikke fra stimulien som næringsstoffene i sjokolade gir deg. Du kan få det samme kicket av potetgull, hvis dette er din preferanse.

Det er nemlig mulig for en sjokoladejunkie å kose seg med sjokolade, stoppe å spise før man nesten spyr, og man kan NYTE den på en normal (?) måte hvis man lager den selv slik at man har full kontroll over næringsstoffene.

Da vil man oppleve velbehag fra næringsstoffene, men man blir ikke trigget. Eller dopa, som man kan føle seg når man har spist en 400-500 gram sjokolade i et jafs. Noe av det mest fantastiske med et ketogent kosthold er at man kan SPISE seg symptomfri og sakte men sikkert ut av sjokolademisbruk. Men det er ikke nok å være i ketose, det krever også et høyt fettinntak. Derfor er ketose som man får av LCHF mat den beste løsningen. Dette er mine erfaringer.

PS: Hvis du spiser lavkarbo trenger du ikke å bry deg om GI. All maten vår har en naturlig lav GI.  

Gratis lavkarbokurs:Et karboregnskap: Juksemat

Svært mange lærer at de skal telle karbohydrater når man legger om til lavkarbo. Dette er ikke nødvendig så lenge man setter sammen et måltid med riktige ingredienser. Ofte beveger man seg over i et «jukselandskap» når man må telle og trekke fra, Slik mat bør ikke være en stor del av kostholdet ditt, og helst ikke i det hele tatt.Et eksempel på slik mat er f. eks Atkinsbarer, tortillalefser og sukkerfritt snop som f.eks Jelly Belly (Sure Jelly Beans…nam?)

Jeg vet at når jeg nesten får vann i munnen  bare av å se på bildene, så er det «mat» jeg i hvert fall må styre unna.

Selvfølgelig er det fristende å tenke at dette er ok å kose seg med, det er jo sukkerfritt! Og for mange kan det være et hjelpemiddel i overgangen til et naturlig kosthold. Men du bør kategorisere dette som juksemat. For mange fører det til at søtsug opprettholdes, trigges og det forstyrrer den naturlige utviklingen av en naturlig mett- og sulthetsfølelse. Dette skrev jeg om i går, om søtningsmidler. Det er veldig, veldig mye bedre hvis du kan sette av litt tid til å lage dine egne hjemmelagde varianter hvor du har full kontroll over ingrediensene og søtstoffet. Ikke bare virker de ulike støstoffene forskjellig på kroppen din, men det har også mye å si med mengde. Jeg kan f.eks ikke spise en viss type ferdig kakemiks, da den trigger meg noe sinnsykt. Jeg merker det med en gang: I stedet for at en bit gjør meg fornøyd, så tenker jeg i stedet for straks på «kan jeg ta en til??»

Det høres kanskje rigid ut og du liker å ha noe enkelt å kose deg med. Jeg vet. Jeg har i løpet av de siste 10 årene brukt en god del timer på å finne «lovlige» sukkerfrie alternativer på nettet.  Jeg lagde til og med et eget «Juksehefte» i sin tid. ( Det tok litt tid før det ble døpt til dette..) Det er ikke måte på hvor mye sukkerfrie søtsaker og «mat» med lite karbohydrater man kan finne på nettbuttikker. både innenlands og i den store verden. Mange handler f. eks på Iherb. Selv handlet jeg mye en periode på www.netrition.com Jeg handler fortsatt litt på Iherb, men ikke juksemat.

En norsk nettbutikk med de berømte, nydelige Mama Lupes tortillalefser får du kjøpt her. Men- De inneholder korn. Juksemat kan for veldig mange stoppe helseforbedringen din OG vektnedgang. Men det finnes også gode alternativer i jungelen. F. eks har jeg funnet noen knallgode ostekjeks. Grok heter de, men de koster en liten formue og det er jo veldig enkelt å lage ostechips/kjeks selv. (Disse fikk jeg faktisk tak i på min lokale Meny butikk en periode)

Det fins mye godt som man kan lage til kos som er enkelt å lage! Og hvis du tenker på tiden spart ved å lete på nett, så tenker jeg at alt i alt er det ikke nye mer jobb å lage snopet selv. I Vita Univers har vi flere lekre oppskrifter. Selv om vi liker naturlig og hjemmelagd mat så liker vi også ting som er enkelt og ikke for tidkrevende å lage. Man har jo tross alt en travel hverdag! Eksempler på slike lekre kjappiser som du raskt kan smelle sammen til fest er Mascarponekrem i ulike varianter, hjemmlagd sjokolade, ostechips. kakao, pisket krem med revet mørk sjokolade på…for å nevne noen utvalgte få.

Gratis lavkarbokurs: Søtningsmidler- Hva bør du vite?

Det fins som de fleste vet, mange alternativer til sukker. Kaker spekket med dadler er ikke lavkarbo. Vi bruker også lite Agave og de fleste av oss bruker heller ikke mye Kokosblomstsukker, honning eller maplesirup/ lønnesirup.- Eller rårørsukker for den saks skyld.

Alle disse alternativene nevnt er bedre alternativ enn sukker. Men de påvirker blodsukkeret ditt og insulinproduksjonen din. Derfor styrer vi unna. De er bedre enn sukker fordi de inneholder næringsstoffer, vitaminer og mineraler som kroppen klarer å håndtere på en naturlig måte. Hvitt sukker er ikke et rent produkt. Når vi holder kurs har vi av og til en liten gjettekonkurranse. Og det er ikke til å kjenne igjen. Ta en titt å les bak på pakken hvis du er så uheldig å ga en pakke i hus.

På helsekost vil du få god veiledning i naturlige søtningsmidler som ikke påvirker blodsukkeret ditt nevneverdig og som anses som mye sunnere alternativer enn både sukker kunstig søtstoff. I Vita Univers har vi også god informasjon om dette. Det beste søtningsmiddelet vi har er Stevia. Stevia trigger ikke magevondt, cravings eller fungerer som trigger. Mange av de andre søtningsmidlene kan gjerne gjøre alt dette. Med Stevia blir det nemlig ikke så sinnsykt søtt. Hvis du bruker det litt for raust blir det bare bittert. Klarer du å venne deg til å kun bruke stevia når du skal ha noe søtt og du synes at dette blir søtt nok, da trenger du ingen søtningsdetox.  To av mine favoritt søtningsmidler er Sukrin Gold og Tagatesse. Men de trigger sukkerjunkien i meg. Så litt, en gang i mellom går greit. Men jeg prøver å styre unna.

Selv bruker jeg mest ulike typer stevia dråper med tilsatt smak. De forskjellige produsentene tilbyr ulike smaker og noen er litt mildere (blir ikke så fort bitter) enn andre. Dette er min favoritt om dagen, ellers bruker jeg mye karamell/ English Toffee og stevia med vanilje har jeg alltid i hus.

 

Mange har en tendens til å ignorere naturlige søtningsmidler når de tenker over hva de har spist og hva som er ok å spise. Er dette fornuftig? Det er veldig individuelt. Det avhenger blant annet av mengde, hvor ofte, om det trigger deg osv, som jeg skrev over. Kroppen er ikke et enkelt regnskap med energi. inn/ energi ut system, det er jo noe av det første vi lærer med denne kosten, ikke sant?

Så, hva bør du vite?

Naturlige søtningsmidler betegnes som sukkeralkoholer eller polyoler på etikketter og i ordforrådet til en lavkarber. Det er vanlig å ignorere dem/ trekke de av hvis man holder et karboregnskap:

De fleste sukkeralkoholer finnes i naturlig tilstand, men konsentrasjonen av disse er som regel så lave at det som regel ikke er lønnsomt å utvinne disse. I stedet framstilles sukkeralkoholene fra naturlige sukkerarter gjennomreduksjon med hydrogen under høyt trykk, med nikkel som katalysator. Unntaket er Erytritol (Sukrin) som framstilles naturlig ved fermentering/gjæring av glukose.

Hva skjer i kroppen?

De fleste sukkeralkoholer absorberes langsomt og ufullstendig og brytes bare delvis ned i tynntarmen, Dette fører til at vann holdes igjen i tarmen og et stort inntak kan/ vil ofte ha en lakserende virkning. (Med unntak av Sukrin/ erytritol som absorberes nesten fullstendig i tynntarmen)De andre passerer altså videre ned til tykktarmen. Her brytes de ned av bakterier som produserer fettsyrer og gasser av dem. Disse fettsyrene tas opp i kroppen som energi.

I tillegg er det forskjellig i hvor stor grad sukkeralkoholene påvirker blodsukkeret. Med unntak av Stevia. Sukrin/ Erytritol er det som påvirker minst. Mange av de søtningsalternativene som smaker mest likt sukker er blandingsprodukt (Noe som gir et bedre bakeresultat) Maltitol er et av sukkeralkoholene som påvirker mest.

…Hvis du kjøper sukkerfri melkesjokolade søtet med maltitol og tror at dette er et sunnere valg enn 86% sjokolade med sukker (1,9 gram sukker pr 10 gram) så har du bomma. Sukker (Sukrose) har en GI på 68 mens Maltitiolsirup har en Gi på ca mellom 48 og 53 avhengig av type)

(GI: En matvare med høy GI tas raskt opp i kroppen slik at blodsukkeret øker raskt. GI kan bare brukes på matvarer som inneholder karbohydrater. (Protein og fett har GI på 0 og påvirker ikke blodsukkeret. En matvare kan ha høy GI selv om den inneholder lite sukker. Glykemisk belastning (GB) tar hensyn til både GI og mengden lettopptakelige karbohydrater i en matvare. GB beregnes som mengde karbohydrat (KH) i en serveringsporsjon eller 100 gram, multiplisert med GI av matvaren og dividert på 100:GB = KH x GI/100)

Gratis lavkarbokurs:Bildematdagbok

Dagens innlegg er et tips for deg som vil ha en enkel måte å følge med på måltidene dine på. Det fins nemlig en app som heter MEALLOGGER. Denne er gratis og du kan legge inn bilder av alt du spiser. I denne appen kan du også være med i grupper. Du kan være med i hemmelige eller offentlige grupper og du kan velge om du vil publisere det du har spist eller ikke. Hvis du publiserer det i gruppene dine så kan alle som er med i samme gruppe se dette, like det og komme med kommentarer. Du kan også enkelt velge hvilke grupper du vil dele informasjonen i. Den er veldig enkel å finne ut av. Lavkarbogruppen finner du på denne linken:

https://get.meallogger.com/g/A431SLI4DSU

 

Det er nemlig ikke nødvendig å telle karbohydrater, fett og protein når du spiser lavkarbo, så lenge du setter sammen måltidet riktig og spiser de riktige tingene. Det er først når du kompliserer kostholdet med juksemat og lavkarbosnop at du må begynne å tenke. Og denne type mat kan ødelegge for resultatene dine, selv om du teller aldri så mye.

I mange måneder ( for flere år siden) telte jeg intenst. Jeg lå godt under 15 gram karbohydrater til dagen. Hvorfor fikk jeg INGEN resultater? Fordi jeg lette etter erstatnings. og juksemat. Jeg trakk av fiber og sukkeralkoholer og logisk sett så skulle jeg gått ned. Dessverre fungerer ikke logikk alltid som det skal når det kommer til kroppen. Det beste du kan gjøre er altså å unngå å prøve å finne erstatningsmat (Som f.eks lavkarbolefser, lavkarbopasta (som for øvrig bare er JUKS) og Atkinsbarer, for eksempel.

Når du spiser slik man skal sette sammen et lavkarbokosthold så trenger du ikke apper som Lifesum, My Fitnesspal og lignende. Men: Hvis du er helt fersk og ikke vet hvilke grønnsaker som vokser over jorda, eller du vil ha litt større variasjoner og lurer på hvordan det er med sukkerinnholdet i grønnsaker som vokser under jorda, så kan du gjerne laste ned appen som heter Næringsinnhold eller matvaretabellen.