Sjokoladekake, ferdigmix

Har du noe å feire i helga?

Første skoledag skulle markeres her i huset etter ønske fra skolegutten, så jeg bakte sjokoladekaken til funksjonell mat. Denne er veldig lik vanlig kake (og det er mel i den også..-Samt litt kunstig søtstoff) men det er nokså lite karbo. 12,1 pr 100g ferdig kake (uten glasur) ikke verst, og en kake de fleste liker. (Et avgjørende moment for at jeg lagde nettopp denne. Pluss at den er ikke så kjempe stor. I min verden er det en fordel 😉 )
(Den har også litt mindre kalorier enn vanlig sjokokake i følge Funksjonell Mat.

Kaken er uten glasur, så jeg lagde min egen: ca 150g  Usaltet smør, 100g 70% sjokolade, 2 eggeplommer og sukrin +.
Da dette var avkjølt rørte jeg mesteparten inn i en boks pisket krem, og smørte resten av glasuren på toppen. Ungene pyntet kaken med vanlig snop, som jeg lett plukket av på stykket mitt 🙂 God helg!

 

Næringsinnhold sammenlignet med andre kakemikser

Næringsinnhold for 100 g ferdig kake kcal protein karbohydrater sukker fett kostfiber
Gjennomsnitt Toro/Møllerens/Regal kakemikser 374 4,3 52,3 35,1 16,1 0,9
Funksjonell Mat kakemiks 225 9,0 12,1 0 14,9 10,0

Ingredienser:

Hvetemel, Sukrin® (Erythritol), fettredusert mandelmel, 7,3 % kakao, modifisert potetstivelse, FiberFin (naturlig resistent stivelse fra mais), fiber (fra sikori og potet), hevemiddel (bakepulver), hvetegluten, salt, emulgator E471, aroma, surhetsregulerende middel sitronsyre, stabilisator xanthan gum, søtstoff E955.
Nettovekt: 410 g. Gir ca 850 g ferdig kake.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s